冒菜店有哪些开店的方式？开店能赚多少钱？
冒菜在外貌上很香麻辣烫，制作方式也差不多，两者有什么区别呢？有多种说法，其一是地缘不同，其二就是吃法不同，其三汤汁不同。但是无论有什么不同，来自川地的冒菜却赢得了广大消费者的喜爱。
开店方式
特许经营
特许经营作为一种先进的经营方式，也是现代餐饮业的主要经营形式，其优点和效果均十分明显。一个餐饮企业计划实行特许经营时，具体方法措施包括：多种形式进行连锁加盟；对餐饮企业的品牌要素进行注册：成立统一的管理机构，管理规范化，清理净化市场，开展连锁配送等。实行特许加盟时应该注意几个关键问题，其一是找准市场的需求定位；其二是由点到面，全面开花；其三是抓好人力资源。
独立经营
独立经营此类经营一般不受其它餐饮企业的制约，独立选择自己的经营品种，一般规模较小、费用较少，利润不高，资金来源以独资、入股、贷款为主。这种形式在市场上占主要地位，其优点有：能根据市场的发展变化做出对经营品种、策略的调整与适应，以满足消费者的需要；能保持自身的冒菜店特色，并按照市场要求调整和创新锅品；员工关系比较密切，管理比较直接，利于调动积极性。其不足之处为：由于规模较小，经营品种单一，可能会受到大型餐饮企业的冲击，在市场竞争中禁不起风浪，发展潜力不大。因此，要采取独立经营方式开办冒菜店，必须要有独特的冒菜品种、较好的口味、比较充足的资金等。
合伙经营
合伙经营此类经营是指有几个人分别出资、或分别以技术、设备、营业场地、资金等联合开办煲仔饭店，进行经营。在经营上一般也不受其它餐饮企业牵制，遇到各种问题，由合伙人一致协商解决。其优点有：在达成经营共识的前提下，解决开店遇到的如资金、技术、经营品种等问题，可以发挥各自优势，团结互助，形成合力；可以互相制约，弥补不足之处，建立监督机制；与市场联系紧密，信息较多，可以随时调整经营品种，把握市场动态，紧跟消费者需求。其不足之处为：合伙人容易产生矛盾和纠纷，其中一个合伙人不负责任或脱离合伙关系，经营便容易受到影响，甚至造成直接经济损失。因此，要采取合伙经营冒菜店，需要达成共同的经营意识，具有较高的素质，要订立合伙经营协议书，明确责权利及利润分配等。
利润分析
开家冒菜店一年能赚19.2万元，按照50平米的店面估算，人均单价大约为28元，日消费100笔，月营收大约8.4万元。毛利率在49%左右，扣除每月的硬性支持，店铺房租1.4万元，员工工资9000元，店铺的纯利润为1.6万元。一年即有19.2万元的收益。
经营办法
店铺经营在地段的选择上面对人流量的要求是比较高的。店铺所处位置繁华程度比如说车站附近、商业区域在这些地方开店具有比较大的优势。或者说在三叉路口、拐角的位置开店也是比较好的。所以说，如果大家开店预算充足的话，在店铺地址的选择上面，一定要考虑人流量大的地方。
做好店铺的开业活动，在开业活动期间是非常好的引流阶段，因此大家在快要开店的时候，可以做预热，比如说通过发放宣传单页，让大家先了解到自己的产品和店铺。然后选择好开店吉时，在开店的这几天，大家可以享受到开店优惠，比如说新品赠送等。所以大家一定要把握好开店的这几天的关键时刻。
