投资一家冒菜店需要多少钱？
如今的餐饮行业可以说是极其的火爆，随处可见的各种小吃香味扑鼻；其中冒菜是非常突出的一种美食，有很多爱吃冒菜的人；那么开一家冒菜店需要哪些费用呢？
冒菜的三大行业优势
一、性价比高：餐饮就是讲究一个物美价廉，分量足费用低，冒菜从价格上而言，消费者的自主选择权更大，荤素自由搭配，相比火锅的客单价，冒菜更符合大众消费，具有超高性价比的特质。
二、快餐性质：如今的人们都讲究高效率，冒菜相比其他同类产品来说，制作简单、操作方便，上菜速度快，能够适应绝大多数人群，也就让冒菜开店的选址更加灵活，可以从社区覆盖到写字楼。冒菜就像是麻辣鲜香的火锅快餐，满足了快节奏的现代生活。
三、味道丰富：冒菜满足更广泛消费群体，冒菜可以说是快节奏的美食家，只要是想吃的都可以涮，可以混合搭配，而且很快就熟了，相对于火锅来说省去了很多麻烦，也满足各种口味顾客的需求
投资10平米冒菜店的成本费用
一、租金：开一家冒菜店肯定要有自己的门店，一般来说开一个小型的冒菜店，那么一个月的费用要在3000元左右，门店所在的地理位置和面积大小会影响店铺的租金价格。
二、装修：冒菜店虽然小，但是也是需要装修的，现在人们的生活水平提高了，在吃美食的时候也是会注意店铺的装修风格，按照现在的装修成本在7000元左右。
三、证件：开店不能少了证件，需要办理各种营业、卫生的证件，需要不少的手续，但是费用不是太多，大概在500元。
四、设备：“麻雀虽小五脏俱全”，我们的冒菜店也是应该如此，该有的设备，如炉子、冰箱等也要有的，费用在1.3万元。
五、菜品：冒菜店每天供应的菜品大概就有十几种，除了一些冷冻的之外，就需要购买一些新鲜的蔬菜，大概在200元左右。
六、工资：10平米的店可以考虑不用找人，但是如果要是开大的店铺就需要请人，人工的成本在2000元。
七、资金：不管是开什么店都需要预留一笔流动资金，用来应急，3000左右就够了。
八、宣传：宣传的费用也是经营冒菜店时必备的一项费用，我们小的店铺主要是在网上宣传，费用在1300元。
开一家小的冒菜店需要投资的费用大概就是上面的这些，综合计算下来的话，花费4万元左右。当然这里也只是大概的估算，具体的成本还是需要创业者结合自己店铺的实际面积和情况来看。
主要这几点运营技巧
一、我们冒菜店每天的客人有多少，前期谁也不知道，但是随着逐渐的经营，会掌握技巧，大致知道自己店铺有多少人消费，需要准备多少的原材料，以至于不浪费；库存的货尽量用完再进,以免久放变质。对有些因季节或别的原因影响而容易涨价的原料，可以选择那些较耐贮存的提前在低价时多采购一些，但一定要保存好。
二、市场会随着季节、人流、形势来发生变化，我们要紧跟潮流前进；比如：在点餐平台看见了隔壁店时不时的推出新的搭配套餐，并且夹带优惠活动，无疑可以吸引许多的消费者；自己的店铺也是要学习，不要因为店小而不在乎，只要做的好，消费者多了，那么赚到钱就可扩大规模，就不愁没有钱赚。
三、餐饮店要极其的注意服务态度和卫生，不论是采用堂食模式还是外卖方式，用有保障的原材料做出卫生的美食，这是最起码的要求；口碑很重要，我们开店是为了长期赚钱，不是为了挣个三核桃俩枣的小钱就没有生意的了，这样得不偿失。
