开冒菜店赚钱吗，冒菜与麻辣烫、火锅哪个好
什么是冒菜
冒菜又常常被叫做四川冒菜，很显然冒菜发源于四川，是四川特色菜，是不是只有四川才有冒菜，那就又未必了，毕竟四川美食传天下，到了不同地方又被因地制宜的改进，从而出现了更多不同特色的吃法。
冒菜与其说是一种菜，不如说它其实就是一种做菜的方式。就像麻辣烫和火锅，应该是什么菜由你来决定，只不过麻辣烫是先烫熟了再端给你，而火锅是你自己拿到锅里涮。冒菜也叫火锅菜，跟火锅有很多相似之处，冒菜是一个人的火锅，而火锅是一群人的冒菜。但是冒菜又跟火锅不同，如果你很馋火锅却又觉特天太热了怎么办，很简单，吃冒菜，给你火锅的味道却又没有火锅的繁琐和蒸腾。
冒菜的特点和优势
冒菜价格低廉，麻辣鲜香，既解馋又下饭，客人不仅可以根据自己的喜好随意点取，而且等菜冒好以后，还可以根据自己的口味轻重随意添加佐料。
冒菜奇香：冒菜高汤采集骨汤精华，配以近几十种独门中药和天然香料，运用秘制工艺，最大限度发挥神奇和骨香，汤香扑鼻。
冒菜味醇：冒菜的汤红白兼备，红汤味重色浓香辣，白汤淡雅清新，喝一口砂锅里的高汤，细细品味香浓不油腻，鲜美不口干，通透且又绵长，猛烈且又持久。
冒菜营养丰富均衡：富含各种营养物质，其中还含有一种“软骨素”的营养成分，能大大增强骨细胞活性，具有添骨髓，增血液，减缓衰老，延年益寿，强身美容，健脾补胃，增强记忆的保健功效。
冒菜和麻辣烫
冒菜和麻辣烫有有什么不同呢？我想最大的的不同应该是，如果你很想吃些鲜香麻辣的，那么麻辣烫和冒菜都合适，不过如果你吃着吃着觉得瘾过足了想解决饿的问题，你问麻辣烫老板要碗米饭试试？而冒菜和米饭是标配。
冒菜店赚钱吗？
开一家店的投资成本主要由原材料、店面租金、人力等组成，分开来看，冒菜店的每一项投入都可以说是极低的。原材料方面，素菜批发价几毛至2元不等，荤菜批发价一般在5元到20元之间浮动。店面租金方面，冒菜店无需巨大场地，一间30平米的小铺面便已足够，租金自然也就不高。人力上，2个人即可以有效运转一家30平米的冒菜店了。
冒菜产品丰富，荤素搭配，营养均衡。每碗冒菜卖8元，其中的平均原料成本最多不超过3元。一家冒菜店每日平均卖200碗，日毛利大概能有一千元左右，一个月的毛利润大概是3万左右，刨除30平米的房租，利润相当可观了。
