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开西餐店有什么经营技巧?在怀仁开店能赚多少钱?

开心创业网发布日期:2023-02-07浏览:746

  西餐就是西式餐饮,其食材、菜品搭配、做法也都具备一定的特殊性,现在人们的生活水平大幅度提高,越来越多的人开始食用西餐,同时餐饮市场上也焕发出了勃勃的生机。



  经营技巧


  一、培训工作人员


  西餐厅对于服务要求是非常高的,所以经营者要严格要求服务员的工作能力以及工作态度;同时对餐厅所有岗位人员开展强化培训,使之了解西餐经营管理的现状和发展趋势。


  二、学习先进思想


  现在社会发展的非常迅速,许多东西都在改变与提升,我们经营店铺也是一样,经营者要首先学习先进经营管理,这样才能够更好的与社会接轨。


  三、提升菜品质量


  店铺的菜品质量也是非常重要的,要根据市场的特性以及消费者的需求来层层提高并且满足其需求,这样才能够让顾客满意。



  开店利润


  在仁怀开一家55平米的西餐店的利润分析:


  1、该西餐店基本每日有120客单,均价为29元,一天的营业收入为:3480元。


  2、55平米的店铺,月营业额为:10.4万元,按照55%的毛利率算,一个月利润5.7万元。


  3、其中水电费2500元,人员工资9000元,店铺租金1.3万元。


  4、扣除各项成本和费用,每月净利润为3.3万元,一年纯转利润达到39.6万元。



  加盟开店要做好哪些准备?


  一、正确选择店址


  选择最好的位置是开业成功的保证,另外店面周围要有一定的车位数量;客户停车一定是要便利的,一般没有车位的店铺人们是没有兴趣的。


  二、慎重选择品牌


  加盟西餐的品牌一定要谨慎选择,要知道这家品牌的正规性,还有就是考察一下品牌产品,一个有实力的品牌应该具备系列特色的产品,这样才能吸引更多的顾客。

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