投资面食店所需什么费用？有哪些知名面食？
我国的面食品种非常多，不论是从开店的类型还是从面食的做法上都有多种，给到消费者众多的选择；目前市面上的面食大多以面条类食品为主，有着出餐快、味道好的特点，受到非常多消费者的喜欢。
开店费用
一、房租
经营一家面食店主要核心的费用就是店铺的房租，如何选择房租也是有讲究的；像面食这类店铺就要开在人多的位置，因为面食多以面条食品为主要经营方式，而这类食品的性价比很高，喜欢的人也很多，所以要注意。
二、装修
虽然面食店称之为快餐店，但是店铺也要重视装修，店铺的装修好一些让顾客更加舒适，这样就会长时间来店就餐；同时一定规格的装修还可以让自己的面食价格提升，可以辅助提升利润。
三、食材
面食店主要的食材就是面粉，不论是什么美食都是面粉为主，不同的面粉制作食品味道也大不相同，还能够影响到食品的质量；再开店早期面粉不要购买太多，根据消耗情况来准备，以免用不了损坏。
知名面食
一、臊子面
臊子面历史悠久，其中含有配菜比如豆腐，鸡蛋等，做法简单。臊子就是肉丁的意思。对于陕西人来说，臊子面的配色尤为重要，黄色的鸡蛋皮、黑色的木耳、红色的胡萝卜、绿色的蒜苗、白色的豆腐等材料，既好看又好吃。
二、酸浆面
酸浆面是郧阳人喜爱的一种风味小吃，特别是夏秋季节，酸浆面不凉不烫，酸香扑鼻，味美爽口，老幼皆宜。因此，老郧阳城几乎到处都有卖，不少家庭也会做，仍经久不衰。
三、刀削面
刀削面流行于山西省及其周边地区，各种口味的臊子、调料食用，以山西大同刀削面最为著名。山西刀削面中厚边薄，形似柳叶；入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香。它与北京的炸酱面、河南的烩面、湖北的热干面、四川的担担面，同称为中国五大面食，享有盛誉，是山西美食最具代表性的名片之一。
四、热干面
采用碱水面，并以食油、芝麻酱、色拉油、香油、红油,细香葱、大蒜子、萝卜丁、酸豆角、卤水汁、生抽、醋等为辅助材料。热干面色泽黄而油润，味道鲜美，由于热量高，也可以当作主食，营养早餐，补充人体所需的能量。
面食点心怎么选？
选购面包一定要注意新鲜度，保质期春夏季3天内，秋冬季5天内；一般全麦面包更有利于身体健康，因为它富含纤维，它的特点是颜色微褐，肉眼能看到很多麦麸的小粒，质地比较粗糙，但有香气。
