摆摊卖卷饼的优势有哪些？有什么注意事项？
开心创业网发布日期：2023-02-02浏览：1073
卷饼是一种以饼子将其他食材卷起来食用的小吃，常见于路边的摊铺，也不乏有饭店、餐厅售卖，是性价比高、味道鲜美的食品，受到许多人的喜爱。
摆摊优势
一、接触更多人群
卷饼本身是一个街头小吃，在长久的发展后，卷饼已成为一个大家熟知的食品；不论在任何时候，卷饼都是可以受到非常多的消费者购买的。摆摊因为它是可流动的,所以每天可以接触到非常多的消费者。
二、投资成本较小
摆摊卖卷饼的成本其实是非常低的，这是因为摆摊的成本只需要一个操作台和食材的成本，这个成本可以说是很低的；市面上有许多老三轮，经过改装就可以运作。也有不少购买多功能小吃车经营，成本普遍非常低。
三、经营比较简单
不需要像开店那样需要好的经营技巧，掏空了心思来让顾客到自己店里购买食材；摆摊的卷饼生意只需要有两个基本优势就可以赚钱，一个是口味不难吃，一个是好的售卖位置，在此基础上经营店铺，利润是能够有保障的。
注意事项
一、卫生问题
之所以不少人对地摊食品充满排斥，重要原因之一就是摆摊的食品安全没有保障；要想摆摊让顾客购买的安心，就要在卫生上下功夫，现在疫情横行，还有许多的汽车废气，所以摆摊售卖一定要有保护罩，盖住食材，等候顾客挑选再揭开，这样能够让客户安心许多。
二、安全问题
摆摊经营卷饼生意可不是什么位置都能够做的，像车站的出入站口、主要交通要道、机动车辅道等等位置都是不能够摆摊的；这里人流量大、车辆很大，人员复杂，摆摊很难施展开，很容易造成拥堵与事故，所以要注意。
卷饼对人体的好处
卷饼是面粉与肉制作而成，富含蛋白质、碳水化合物、维生素；猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血，具有补肾养血，滋阴润燥的功效。
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