怎样经营好中餐店？如何正确食用中餐？

开心创业网发布日期：2023-02-02浏览：584

　　中餐这类餐饮店铺如今在人们日常生活中可以说是很常见，甚至许多人对中餐非常的喜欢；中餐本身也富含魅力，受到不少人的喜爱，在市场上中餐生意逐渐增多。

　　开店经营

　　一、重视服务

　　经营者要为顾客提供更专业、更个性化的服务，在顾客产生依赖的同时也能提高店铺的美誉度；好的服务质量，在许多方面决定了店铺是不是还能赚钱；同时好的服务能够促进店面的人气，随着店面的时间越来越长，人气就会自然而然的增长，好的服务态度最关键。

　　二、保持环境

　　这里主要说中餐厅的内部环境，现在的人们对餐饮店的环境都十分重视，在众多高品质人群的眼中，环境的好坏将决定他们的生活质量，也是衡量一家店铺的基本条件。所以在经营店铺的时候要保持店铺环境，有垃圾及时清理，有异味迅速去除。

　　用餐原则

　　一、健脑饮食

　　在工作中由于精神压力较大，易觉疲劳，可出现神经衰弱综合症。因此，要注意健脑饮食。首先，应多食含氨基酸的鱼、奶、蛋等食物。因为氨基酸能保证脑力劳动者的精力充沛，提高思维能力；其次，脑力劳动会大量消耗体内的维生素。

　　因此，宜多食些富含维生素C的食物，如水果、蔬莱和豆类等；再次，适当补充含磷脂的食物如蛋黄、肉、鱼、白菜、大豆和胡萝卜等，一般认为每天补充10克以上的磷脂，可使大脑活动机能增强，提高工作效率。此外，多吃葱、蒜亦有良好健脑功能。

　　二、减肥降脂饮食

　　肥胖的人常伴有高血脂症，通过控制饮食可达到减肥目的。补充大量的膳食纤维素，如各种豆类和谷类、粗黑面包、燕麦麸、卷心菜和韭菜等。多吃水果和蔬菜，如樱桃、草莓、柚、桃和梨以及莴苣、芹菜等。适量摄入蛋白质如低脂类的大豆、鱼禽肉、酸乳酪蛋白质。学会少吃多餐，少吃零食，减少糖分的摄入。此外，可饮些减肥茶，也能起到减肥作用。