投资臭豆腐店有哪些前景优势？开店投资大吗？
臭豆腐这类食品通常以重口味为主，但是其热量并不是很高，甚至隔天适量食用臭豆腐对于人体还有诸多的好处，正是这样既好吃又营养的小吃在风靡全国。
臭豆腐的前景
一、符合需求
现在的人们虽然生活质量大幅度提高，然而因为工作、生活等等领域的因素，生活节奏却是随之加快了许多；在平常生活中，许多人甚至因为赶时间没空吃饭，长时间如此对身体的损害很大；而臭豆腐这类食品不仅出餐快，并且营养丰富，极大满足消费者的需求。
二、品种多口味好
臭豆腐这种食品经过了多年的发展，不仅品种很多，并且做法也众多；目前常见的臭豆腐做法有炸、煮、烤等方法；种类有白色、黑色等等品种，让不仅口味上让消费者有了更多的选择，还可以根据自己的需求来选择适合自己的豆腐品种。
三、投资成本不大
开臭豆腐店要大要小，如果条件好那么店铺会开的大一点、好一点，反正预算不高的话那么做有流动性餐饮也是可以的，完全根据自身的条件去定，除了没有店铺的限制之外，所需的设备也很少。
开店要多少钱？
一、房租装修
开店房租与装修是不可少的，店铺是餐饮店的基本需求，而好的装修则是用来装饰店铺，让店铺更加有吸引力；如今市面上的开店成本增高，所以在选择店铺位置与装修的时候一定要考虑到自己的预算，好一点的地段10平米的店铺费用大致就在0.5万元。
二、设备食材
臭豆腐店开起来还需要运营的设备与制作的食材，这两项也是至关重要的；虽然臭豆腐的做法很多，这里可以挑选一到两个做法，可以炸、烤等方式，那么只需要油锅、烤炉即可，费用大致在2万元左右。
合计投资开一家臭豆腐店大致就是这些费用，不需要什么大的花销，一家十几平米的店铺好一点在5万元，差一点就是3万元。
臭豆腐的功效
臭豆腐中的蛋白质含量高，同时又含有丰富的钙质，经过微生物的发酵、分解之后，蛋白质被分解为多种氨基酸，而在发酵的过程中，还有酵母等物质，可以起到促进消化、增强食欲的作用。
饱和脂肪含量很低，而且不含有胆固醇，同时其制作原料大豆中还含有大豆异黄酮，对人体起到很好的保健作用，而且里面含有高浓度的杀菌物质，包括单宁酸、植物碱等，这些物质在人体肠道内有益于人体健康。
