胡辣汤店开在哪些位置可以辅助提升利润？有什么降低开店成本的办法？
开心创业网发布日期：2023-01-31浏览：891
胡辣汤这种食品是淀粉搭配以胡椒以及常见的蔬菜食材制作而成的糊状小吃，味道麻辣鲜香、口感粘稠，再搭配主食是非常饱腹的，一直都是河南人主要的早餐之一，如今在全国各地都可见其身影。
胡辣汤店开在哪里比较好？
一、街头巷尾
如今胡辣汤店非常的火爆，可以说遍地开花，因此很多人认为街道中心才是开店的最佳选择，其实不然；在街道中心的餐饮到处都是，但是胡辣汤是小吃，并且薄利多销，再加上不少人刚开始接触餐饮这个行业没有多少经验，竞争力大，所以生意就不那么好做。
二、工作区域
这里大多都是上班族聚集的地方，虽然大多以午餐为主，但是由于午餐时间并不长，所以许多人都会选择食用早餐，所以对供应速度很高。也有许多人忙着工作，无暇去店里就餐，这时可以开启送餐模式，收取一定的跑腿费。
三、住宅附近
不论是送孩子上下学的家长还是忙碌工作的上班族，都会经过在门口附近的餐饮店，自然能够吸引进店消费。在这里只要做到实惠热情，很容易就可以吸引到许多的老客户。
有什么降低开店成本的办法？
一、购置旧货
因为店铺是早餐店，所以对于店内的设备用具就不需要像西餐厅一样豪华奢靡，反而店铺内的设备不能太新，要有一定的岁月感；店内的桌椅板凳、空调、冰箱等都可以考虑购置较新的二手用具，不仅实用，并且大幅度降低成本。
二、成本体系
可以建立一套完整的成本控制体系，主要就是用来加强餐饮产品的生产以及加工方面的成本控制；主要体现在购置食材方面，现在食材价格增高，所以这一点要注意选购；还有一个方面就是损耗，每份菜品的量要严格安全要求来定。
为什么说胡辣汤开胃？
适量食用胡辣汤可以起到醒脾开胃，促进消化的作用，因为胡辣汤口感辛辣，香味浓郁，且所含的挥发油，胡椒碱，姜辣素等成分，有刺激胃黏膜，刺激唾液分泌作用，还能增加肠胃蠕动，从而使胃口变好。
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