在遂宁开串串店有什么经营技巧？创业开串串店要注意什么？
遂宁，四川省地级市，别称斗城，成渝经济区区域性中心城市，四川省的现代产业基地，以“养心”文化为特色的现代生态花园城市。2021年末，遂宁常住人口278.2万人，常住人口城镇化率58.2%，全体居民人均可支配收入29633元，比上年增长10.0%。2021年遂宁市实现地区生产总值（GDP）1519.87亿元，按可比价格计算，比上年增长8.2%。那么在遂宁开串串店有什么经营技巧？创业开串串店要注意什么？
经营技巧
经验技巧一、做好店内管理
串串不只要味道好，卫生、就餐环境、服务质量这些也是关键，串串加盟店的服务人员的衣着打扮，最好统一着装，给顾客井然有序的感觉。服务员服装的选择对于产品的突出尤为重要，它既要符合店面装修风格，又要突出所售产品特色。
经验技巧二、前期做好宣传推广
一家新开的串串加盟店，想引起消费者的注意，前期的宣传推广是不能少的。随着网络时代的盛行，现在的宣传模式和宣传手段已经很多了，无论是通过媒体报道，还是通过自媒体宣传，或者是线下广告覆盖，都要认真考虑。
经验技巧三、充分了解消费者的需求
顾客已经有了什么，他们缺少什么，需要什么，这二者之间一定存在差距，串串店的经营者必须了解这一差距。此外，顾客最想要的是什么，他们对自己的需要是否已经意识到，这些也都是从事营销的餐饮人员必须努力了解的。
经验技巧四、选好门店位置
选择适合的地址，我们建议这样的地址选择在学校、车站、闹市、步行街、及饮食一条街或小区内最为适合，门面的大小根据品牌的要求，以及自己情况来定，关键是串串加盟店的招牌一定要醒目，要有吸引力。
随着生活水平的提高，现在人对吃也越来越挑剔了。传统的串串很好吃的，但是现在富有特色的串串也受到年轻人的喜爱，开店经营用好这些营销技巧，多分析消费者的需求和市场环境，在激烈的市场竞争中赢得更多的发展空间。
注意事项
一、合伙人的选择很重要
如果选择合伙经营,一定要选择一个人品好度量大的合伙人。
很多人合伙经营首要看的是和这个人关系好不好，当然这算是一个标准。但更重要的是看合伙人是不是一个不拘小节，不斤斤计较的人。这年头，因为几千块钱，友谊的小船说翻就翻，更不要说开店这种投入很大的事了。开店赔了钱会相互埋怨扯皮，赚了钱也有可能觉得分配不公而不欢而散，最后反而连朋友都做不成。如果打算合伙开店创业，事先—定要做到职责分明，提前说好，亲兄弟明算账，这样才不会伤了大家的和气。
二、选址是重中之重
选址一分价钱一分货。选址这件事在餐饮创业中再怎么强调都不为过，好的地址就是你店铺的流量担当。现在餐饮行业竞争如此激烈，酒香也怕巷子深，很多拥有好产品的店铺，因为没有选在以后好的地址，导致客流量达不到预期，收益也就会少很多。在选址的过程中一定不能贪便宜,好地段虽说价格高，能给你带来的收益也高很多。选在一个没什么人的偏远地区，房租虽说便宜，每天都没几个人光顾，可能最后连盈亏平衡都达不到。
三、选址要认定一个客户群体。
现实中有这种情况,有些创业者本身资金并不多，无法租到核心地段的商铺，他们就想当然的去找了一个折中的解决方案：看到一个地方左边离核心商圈不远,右边不远处还有一所学校,前面有一栋写字楼离得不远，后面一段距离还有一个居民区，就赶快把这个店铺给租下来，以为自己找到一个好地方。但这样做的结果就是面面俱到，面面平庸”，这些人流已经被近的店分流的差不多了，能流到自己的店人就很少。本来既想抓住商圈的人流，又想抓住附近的学生和居民群体,最后哪个人都没抓住。所以选址一定要认定一个客户群，而且在菜品上要符合这类人群的特点，这样才能直击用户痛点,更好的满足用户的需求。
