开煎饼店要哪些证件？开店能有多少利润？
煎饼这种美食主要在山东一带深得人们的喜爱，在当地几乎家家都食用煎饼，故而煎饼的种类非常多；其中，菜煎饼这种小吃就是人们喜爱的品种之一，广受各类人群的青睐。
开店需要哪些证件？
一、个人健康证
办理健康证的体检地点是当地疾病预防控制中心或经卫生行政部门审批承担预防性健康检查的医疗卫生机构。体检人员一定要按照指定地点进行体检。
二、营业执照
新开的店应到当地主管的工商局办理开业登记，商局在申请后30天内作出登记或不予核准登记的决定。工商批准登记后，向企业法人发放法人营业执照，向费法人企业或独立核算的企业分支机构发放营业执照。
三、排污许可证
环保审批由所在地主管环保局办理，主要审批项目为：噪音，排污。店经营者要提供店位置平面图，并标注周围环境情况和临近建筑物的使用性质，由主管环保局派出人员实地查验。
四、卫生许可证
卫生许可证，是指单位和个人从事食品生产及餐饮店的经营活动，经卫生行政部门审查批准后，发给的卫生许可凭证，有注册备案的许可证号。
五、税务登记证
税务登记证是从事生产、经营的纳税人向生产、经营地或者纳税义务发生地的主管税务机关申报办理税务登记时，所颁发的登记凭证。
开店能有多少利润？
煎饼这种食品不论是哪个区域的人群基本上可以说都是非常喜爱的，煎饼以面为主，而面又是人们日常的主食之一，再加上面与油的融合，搭配各类菜品，不仅吃起来味道丰富、鲜香美观，并且营养也非常的丰富。
开一家55平米的菜煎饼店，单价金额27元，日均就餐人数基本可达到100人，一天的进账收入可达2700元，如此一个月的营业总收入为8.1万元，菜煎饼这种店的毛利率基本在47%，因此该店一个月的毛利润约3.8万元。再扣除店铺的硬性经营支出，店铺租金用1.6万元，人手工资11000万元，水电煤等费用3000元，每月净剩利润3万元。经营一年所获利润高达9.6万元。
有什么提高技术的办法
1、美食学校，菜煎饼这种小吃虽然制作非常简单，并且许多人都会做，但是在小吃市场上却是深受人们的喜爱，最主要的就是味道好，所以味道是关键；可以去一些美食学校、机构等场所进行学习。
2、当学徒，好吃的煎饼是要有好的配料、火候、食材等方面融合而成的，各方面要恰到好处，所以要想掌握制作技术，就要去不耻下问，认真虚心的学习，哪怕是当学徒学习也是应该的。
