在鹰潭开烤串店要投资多少钱？烤串店有什么经营技巧？
鹰潭，江西省辖地级市，是长江中游城市群重要成员，是世界自然遗产地、世界地质公园、国家5A级旅游景区。鹰潭为国家新型城镇化综合试点地区。2018年9月，荣获“2018中欧绿色智慧城市奖”。2018年，鹰潭市实现地区生产总值（GDP）818.98亿元，按可比价格计算，比上年增长8.7%。2020年，鹰潭市实现地区生产总值982.66亿元，比2019年增长4.0%。那么在鹰潭开烤串店要投资多少钱？烤串店有什么经营技巧？
投资花费
鹰潭开一家75平米的烤串店的投资需要：
1、4.1万元的装修费用，3.6万元的设备采购费用。
2、新店的开店仪式，需要7300元；开店的打折促销让利活动预计5100元；印制宣传发放资料3200元。
3、店面一个月的运营成本包括：店铺租金1.9万元，水电煤杂项3600元，人工成本13000元。
4、另外店铺运营应该留出24000元的流动资金。
5、合计必须的装修和设备等基础性投入：9.2万元，这是基础线。另外的运营成本并非全部必须，有很大压缩空间，这是投资人需要准备的基础资金金额，如果是选择加盟的方式，自然还有加盟的品牌费需要加入，不同的品牌要求的费用也是不一样的，这个投资人们可以自行选择量力而行。
经营技巧
一、掌握独特的烤串技艺
一家烤串店要想吸引到消费者，让更多的食客喜欢进投资商的烤串店消费，那么掌握独特的烤串技艺是关键。独特的烤串技艺可以让投资商的烤串店形成独特的竞争力，在千篇一律的烤串味道中脱颖而出，吸引消费者。因此在总部培训时，需要认真做好笔记，及时与总部进行技艺沟通，并定期进行烤串技艺创新，这样才能保持独特的口感，形成竞争优势。
二、注意烤串门店卫生保持
投资商在经营烤串加盟店时，需要注意烤串门店的卫生保持。如果烤串店卫生条件不好，那么消费者就会对烤串店的安全健康产生怀疑。一般来说，消费者选择到投资商的烤串店消费，一方面是因为烤串店的味道好，还有可能是因为烤串店的卫生环境好。因此在经营烤串店时，投资商需要安排人员每天进行卫生打扫，避免留下上一桌食用时的污渍。卫生保持了，消费者吃烤串时才会放心。
三、重视烤串食材的选择
好的食材可以让消费者在吃烤串时对门店产生好感，好的食材也能让烤串店的菜品更好吃，更能让消费者形成品牌忠诚度。因此投资商在经营烤串门店时，需要重视对烤串食材的选择，最好能与食材供货商形成稳定的供货关系，让供应商为烤串店提供新鲜的食材。食材的选取才不会出现问题，消费者也不会因为烤串食材的不新鲜出现客诉，影响烤串店形象。
四、开展烤串门店促销活动
要想经营好烤串门店，需要投资商开展一些烤串门店的促销活动，活动真实有吸引力，可以让消费者实实在在的感受到投资商的烤串店优惠，让消费者在优惠的刺激下进店吃烤串。在开展促销活动时，投资商可以通过让消费者转发指定烤串门店朋友圈宣传文案集赞，带新人到店消费享受打折优惠等等促销形式吸引消费者。促销活动举办好了，烤串店的知名度才会提高。
