在哈尔滨开老鸭汤店有什么优势？老鸭汤店前期规划怎么做？
哈尔滨地处中国东北地区、东北亚中心地带，是中国东北地区北部政治、经济、文化中心，被誉为欧亚大陆桥的明珠，是第一条欧亚大陆桥和空中走廊的国际性综合交通枢纽，哈大齐工业走廊的起点，国家战略定位的沿边开发开放中心城市、东北亚区域中心城市及“对俄合作中心城市”。2021年全市实现地区生产总值5351.7亿元。那么在哈尔滨开老鸭汤店有什么优势？老鸭汤店前期规划怎么做？
城市优势
哈尔滨是二线城市，一、二线城市的市场都趋近于饱和状态，因此在一、二线城市开店虽然竞争会相对激烈但利润回报也高，创业者在哈尔滨开一间老鸭汤店，可能会在一开始辛苦一些，但只要能持续经营，店铺生意就会越来越好。
优势一：人口数量大，人口流动速度最大的城市。现在很多的创业项目都是面对人群的，所以人口数量越大，可以发展的目标客户人群就越多。一、二线城市的经济发展实力是非常强劲的，创业者可以更好的利用一、二线城市经济发展的目标和规划，更好地利用这些来创业。
优势二：一、二线城市的基础设施配套都是比较完善的，创业需要用到的城市基础设施在这里基本都可以找到。而且它们的交通设施也都非常完善，首先公交车数量和线路在全国也是处于领先的地位的，其次是地铁线路的发达，现在四大一、二线城市的地铁网络基本上都已经覆盖整个城市的各个区域，有点甚至已经连接到周边的城市，铁路和航线也是非常发达的。便捷的交通可以为你在一、二线城市创业带来便利。
优势三：一、二线城市店投资虽然大但是利润也很高，回报也是很快的，基本上是不愁生意的，发展的前途也很大。而且城市不同的发展程度也会影响我们开店的规模，面对的顾客数量以及发展程度不同，在一、二线城市想要更好的发展就必须有足够的规模去提供足够满足顾客的需求，所以规模不能小。
前期规划
作为创业者要明确自己的店铺主要消费人群是谁？他们的消费习惯是什么？他们的消费水平怎么样？他们的共性是什么？明确了这些，店铺的选址、定价和后续的营销都有了方向。
市调要做的是要调查清楚自己店铺的竞争对手是哪些？他们是怎么盈利的？他们能盈利的优势在哪里？劣势在哪里？以此来明白自己的竞争优势和手段。
在选址上是无非就是三个目标，一是消费者们最容易到达的地方；二是消费者们最方便到达的地方两者就是交通便利；三是目标人最喜欢去的地方即客源保证。好的选址能让店铺的经营事半功倍。是选择比较繁华的商业街，还是选择在居民楼的附近，主要消费群体是学生还是工作者，这些要做到心中有数，同时还要结合自己的预算，来选择店的规模大小、所处地点、占用方式和成本高低。
决定开店成败的永远是人，所以店铺的营销宣传是十分重要的，要让潜在的消费者们知道你的店铺，要让他们产生来你的店里消费的冲动，前期好的营销可以保证你开店前几天甚至是前几个月的客流量，如果一个店铺从开一第一天起就没有什么顾客的话，那么就更没有以后可谈。
而在后续的装修上，要根据所开店铺来决定装修风格，老鸭汤店铺的装修不需要华丽，整洁就可以了，在店内可以多用暖色系的色彩，暖色系的灯光和色彩能让人放松，还能打开食欲。
招人的人数可以根据店铺规模来选择，不过既然是新店开业，那么尽量多找两个，只要前期宣传做得好，刚开业的店铺一般都会生意爆满，开店初期是累积店铺名声的重要时间，多几个员工能更好地照顾到顾客的感受。在招人时，尽量选择有经验的人，有经验的人可以更好地照顾到顾客，而没有经验的人还需要投资人自己培训，这期间损失的钱不少。
当前期的准备都做好了以后，也不能直接开业，最好是有一段试业的时间，试业是试错的过程，是检验你之前的决定是否正确妥善的途径，也是投资人直观了解消费者口味、喜好等特点的机会。
