开猪蹄店要哪些证件？开店能赚多少钱？
猪蹄这种食材本身是一种很好的食材原料，经过从古到今的猪蹄做法研究，小小的猪蹄有许多种做法，并且每种都深得人们的喜爱。
开店需要哪些证件？
投资开店除了必要的资金之外，还需要准备好开店证件，这是店铺能否运营的证明，是不可少的。
一、营业执照
新开的店应到当地主管的工商局办理开业登记，商局在申请后30天内作出登记或不予核准登记的决定。工商批准登记后，向企业法人发放法人营业执照，向费法人企业或独立核算的企业分支机构发放营业执照。
二、排污许可证
环保审批由所在地主管环保局办理，主要审批项目为：噪音，排污。店经营者要提供店位置平面图，并标注周围环境情况和临近建筑物的使用性质，由主管环保局派出人员实地查验。
三、个人健康证
办理健康证的体检地点是当地疾病预防控制中心或经卫生行政部门审批承担预防性健康检查的医疗卫生机构。体检人员一定要按照指定地点进行体检。
四、卫生许可证
卫生许可证，是指单位和个人从事食品生产及餐饮店的经营活动，经卫生行政部门审查批准后，发给的卫生许可凭证，有注册备案的许可证号。
店铺能赚多少钱？
开一家50平米的猪蹄店，单价金额27元，日均就餐人数基本可达到120人，一天的进账收入可达3240元，如此一个月的营业总收入为9.7万元，猪蹄店这种店的毛利率基本在52%，因此该店一个月的毛利润约5万元。再扣除店铺的硬性经营支出，店铺租金用1万元，人手工资6000万元，水电煤等费用1800元，每月净剩利润1.7万元。经营一年所获利润高达39.6万元。
可见猪蹄店的利润还是非常不错的，如今市面上的餐饮店众多，竞争也是非常大，所以店铺必须要开在好的位置，并且猪蹄的味道要好，经营者对于周围的顾客关系都很好，这样才能够保障店铺的利润，否则就很难盈利。
如何选择店铺位置？
1、人流量，猪蹄这种食品是人们常吃的食品，所以要想生意好就得选择好的店铺位置，那么人流量大的位置就一定不能错过。
2、交通便利，猪蹄售卖方式多，是堂食还是窗口式的，都需要注意交通是否便利，毕竟现在人们都有交通代表工具，方便顾客了消费者才会认可自己的店铺。
