在宜昌开关东煮店要投资多少钱？卖关东煮是开店好还是摆摊好？
宜昌是湖北省重要的综合交通枢纽，拥有汉宜高速公路、汉宜高速铁路、焦柳铁路、318国道等交通动脉。截至2020年末，全市实现生产总值4261.42亿元，比上年下降4.7%。2020年末，全市城区居民消费价格比上年上涨2.7%。商品零售价格比上年上涨2.3%。2021年，全市地区生产总值突破5000亿元大关，达到5022.69亿元。人均GDP突破12万元。那么在宜昌开关东煮店要投资多少钱？卖关东煮是开店好还是摆摊好？
投资花费
宜昌开一家50平米的关东煮店的投资需要：
1、2.5万元的装修费用，2.7万元的设备采购费用。
2、新店的开店仪式，需要5100元；开店的打折促销让利活动预计3600元；印制宣传发放资料2300元。
3、店面一个月的运营成本包括：店铺租金1.1万元，水电煤杂项2100元，人工成本7000元。
4、另外店铺运营应该留出14000元的流动资金。
5、合计必须的装修和设备等基础性投入：6.3万元，这是基础线。另外的运营成本并非全部必须，有很大压缩空间，这是投资人需要准备的基础资金金额，如果是选择加盟的方式，自然还有加盟的品牌费需要加入，不同的品牌要求的费用也是不一样的，这个投资人们可以自行选择量力而行。
开店形式
一、优势
摆摊卖关东煮由于不需要固定的店铺租金支出，所以摆摊卖关东煮最突出的优势就在于固定投资较小，并且摆摊卖关东煮可以根据市场需求和人流变化来及时调整摆摊位置，通过较强的流动性来帮助关东煮摊生意更好的经营发展。
开店卖关东煮由于有固定的店铺，所以在遇上极端天气时，关东煮店可以通过外卖平台的方式来保障门店的经济收益，并且投资者可以通过充分利用线上线下协同发展的模式来帮助关东煮店更好的经营。
二、劣势
由于摆摊卖关东煮没有稳定的店铺，所以在遇上大风、大雨等极端恶劣天气时，关东煮摊不仅会生意惨淡，而且还会加大安全隐患，同时由于摆摊卖关东煮需要每天搬运关东煮食材和设备工具，所以相比有固定存放的关东煮店来说，关东煮摊所要付出的体力支出更大，投资者也会更容易感到疲劳。
由于开店卖关东煮需要店铺租金支出、装修费用支出、设备采购支出等固定经营成本，所以开店卖关东煮相比摆摊卖关东煮最突出的劣势莫过于投资成本高，并且由于开店卖关东煮不具备关东煮摊的摊点流动性特征，所以如果门店生意惨淡或者没有回头客，那么关东煮店的投资项目就很有可能宣告失败。
综上所述，如果投资者在投资资金相对充足和富裕的前提下，可以考虑通过开店卖关东煮的方式来做关东煮生意，如果投资者的投资资金较为有限，那么就可以考虑通过摆摊卖关东煮的方式来做关东煮生意。上面所说的只是作为投资者做关东煮生意的参考建议，最后还得依靠投资者通过对自己能力的深入剖析和对市场的透彻调查来做出决断。
