如何经营好一家盖浇饭店？开店能赚多少钱？
开心创业网发布日期：2022-10-19浏览：1204
盖浇饭作为传统并且古老的汉族美食，在全供各地都有售卖，并且广受人们的喜爱，也有不少地方根据本地口味推出了多种特色盖浇饭。
怎样经营好一家盖浇饭店？
现在市面上竞争激烈，必须要有好的经营办法才能够保障盈利。
一、员工培训
在经营店铺的时候员工起到非常重要的作用，同时也是接触顾客最直接的，顾客的各类需求与建议都是可以通过员工进行传达，所以在餐厅中起到至关重要的作用。我们在经营店铺的时候要时不时的对员工进行培训，并且对员工好一点。
二、推出新品
盖浇饭这种美食受人喜爱这是无可争辩的，那是因为盖浇饭的品种多、口味好、售价也不高，还可以吃的非常饱，所以在餐饮市场上是主要的快餐之一。一家店铺的菜品如果很少那么就很难吸引顾客，但是固定时间推出新品，那么顾客就会吸引而来。
开店能赚多少钱？
在大庆开一家75平米的盖浇饭店的利润分析：
1、该盖浇饭店基本每日有140客单，均价为35元，一天的营业收入为：4900元。
2、75平米的店铺，月营业额为：14.7万元，按照52%的毛利率算，一个月利润7.6万元。
3、其中水电费3700元，人员工资13000元，店铺租金2万元。
4、扣除各项成本和费用，每月净利润为4万元，一年纯转利润达到48万元。
有什么赚钱的办法？
一、进店送水
可以考虑在经营的时候采用消费者进店就餐赠送饮品的办法，做盖浇饭不要送汤，这样的效果不会很好，许多人都会浪费。在经营的时候准备一些饮品，凡是进店消费的顾客都赠送一瓶饮料，这样必然可以吸引顾客。
二、进店打折
虽然盖浇饭的售价并没有很高，但是也可以进行打折，但是这里的打折也不会是一份打折，最起码要购买两份进行打折。如购买两份15元的盖浇饭，可以减免两元，并且免打包盒，这样也是不错的办法。
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