在江津开牛蛙火锅店有什么经营策略？牛蛙火锅店要办理什么证件？
江津区为“中国生态硒城”，先后获”全国双拥模范城“等荣誉称号。2021年，地区生产总值1258.0亿元，比上年增长8.4%。按产业分，第一产业增加值127.2亿元，增长6.9%；第二产业增加值706.0亿元，增长7.1%；第三产业增加值424.7亿元，增长10.8%。三次产业结构比为10.1：56.1：33.8。三次产业对经济增长的贡献分别为8.8%、47.9%、43.3%。那么在江津开牛蛙火锅店有什么经营策略？牛蛙火锅店要办理什么证件？
经营策略
一、质量与品质，双重优越
牛蛙火锅店吸引来顾客，但是留不住顾客也是徒劳，牛蛙火锅店不可能只靠吸引新客来维系,更重要的是捆住顾客，如何把头回客变成回头客呢?首先牛蛙火锅品质是关键，牛蛙火锅锅底口味、菜品品质、牛蛙火锅蘸料的口感等等，餐饮店最基本的就是把控菜品质量与口味，这有利于口碑积累，有口碑就不愁客源，对牛蛙火锅店经营而言才能逐渐形成一种良性循环。
二、打造差异化卖点
所谓差异化卖点，就是有一个特别的点，能让顾客选择你的门店并记住你的牛蛙火锅店，这个与众不同的点，可以引导消费者选择你的牛蛙火锅店并记忆深刻，差异化卖点可以是锅底、菜品、服务、环境、文化等等任意有特色的东西，当然打造牛蛙火锅店差异化并不是临时搞噱头，需要将自身的特色优势通过有效手段发挥出来，这样差异化才能真正为牛蛙火锅店创造价值。
三、高的性价比与附加值
随着消费水平的提升，吃牛蛙火锅不仅仅是吃牛蛙火锅，更是吃气氛、吃服务等等，性价比已经不仅仅局限于菜品价格，环境、音乐、灯光、服务等等提升美食附加值的东西都能让食客感受到性价比，还有很多牛蛙火锅店开始专注于甜品的推广，好吃的牛蛙火锅可以留客，好喝且特别的甜品也能给食客留下印象。留下性价比印象，顾客花同样多的钱在你家感觉更值，自然愿意再次光临。
证件办理
1、健康证：带着免冠彩照到当地疾病预防控制中心里从业人员健康证，以后牛蛙火锅店招聘员工以后，也需要办理。
2、个体工商营业执照
在确定自己的牛蛙火锅店名字以后，到工商部门领取《名称预先核准通知书》，同时也咨询一下，牛蛙火锅店多少面积需要办理餐饮消防相关证件，不同城市标准不同。
3、餐饮经营许可证、消防检查合格意见书
拿着《名称预先核准通知书》的原件和复印件和其他资料（牛蛙火锅店经营场所的房屋租赁合同或者房产证及复印件、负责人健康证原件和复印件、照片等）去当地卫生防疫部门申办《餐饮经营许可证》（《食品卫生许可证》）；如果需要办理消防的，需要去当地消防局申报办理《消防检查合格意见书》。
办理这两个证件都需要相关部门的实地检查，主要检查餐厅的硬件设施是否符合要求，以及相关卫生情况。最好在牛蛙火锅店装修之前就去上述部门咨询在装修的时候的具体要求，如何安装消防系统，可以指导厨房和牛蛙火锅店装饰。这样可以避免装修完成以后由于不符合要求，而重新再装修。
4、办理好《餐饮经营许可证》和《消防检查合格意见书》以后，再去工商部门办理工商营业执照。所需资料：照片、身份证原件和复印件、牛蛙火锅店经营场所的房屋租赁合同或者房产证及复印件、《餐饮经营许可证》和《消防检查合格意见书》等。
5、营业执照下来以后30天之内，去当地地税、国税部门办理《税务登记证》，所需资料：营业执照、牛蛙火锅店经营场所的房屋租赁合同或者房产证及复印件、租赁合同、身份证以及复印件等资料。
