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居酒屋店铺开在哪里好?能有多少利润?

开心创业网发布日期:2022-10-17浏览:1110

  居酒屋是日式餐饮中代表的店铺,最早在日本本土非常盛行,但是随着历史的发展,居酒屋在中国许多地方都有其身影,并且受到许多人的关注。



  店铺开在哪里好?


  任何餐饮店都少不了好的店铺位置,虽然人们常说“酒香不怕巷子深”,但是比较现在美食众多,人们的选择也非常多,如果不能够明面上让顾客看到店铺,那么人们就很难找到自己店铺。


  一、商业街区


  这里经过发展大多都是综合性场所,是集通道、餐饮、休闲、娱乐、购物等等方面为一体的,每天来往的人非常多,还有许多的商业楼下是链接地铁、公交等站台的通道,再加上商业区有吸引力所以人很多,消费力也比较高。



  二、大学附近


  有那么的学校为什么选择大学附近而不是选择在其他的学校呢?那是因为想居酒屋这种店铺的酒类品种是非常多的,但是店铺老板是不能够卖给未成年人酒水的,再加上其他学校的学生认知力不高,对于这种餐饮不敢兴趣;反之大学生都是成年人,对于居酒屋这类特色餐饮非常喜爱。


  开店能赚多少钱?



  居酒屋是一种特色餐饮店,现在人们的生活水平提高,所以对这种店铺也是会非常的喜爱。


  投资开居酒屋要选择在好的位置,店铺位置一直都是做生意非常重视的一个方面,也是店铺能否经营成功的一个重要因素,所以许多人都很在意;除此之外,居酒屋的菜品也是要准备的丰富,要高度与日式餐饮相同,这样才能够吸引到顾客。


  开家居酒屋按照55平米的店面估算,人均单价大约为27元,日消费120笔,月营收大约9.7万元。毛利率在50%左右,扣除每月的硬性支持,店铺房租1.3万元,员工工资9000元,店铺的纯利润为2.4万元,一年即有28.8万元的收益。



  有哪些赚钱办法?


  1、团购优惠,现在美食平台众多,可以考虑在这些平台上发布自己店铺的团购信息,售价会比零食低很多,这样就可以吸引顾客。


  2、打折促销,如果店内的生意不好或者是食材、酒水搁置时间较长了,那么就可以选择进行打折活动,在保障成本的前提下力度要大一些。

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