经营春饼店要注意什么?在天全开店要多少钱?
春饼是中国民间立春期间喜爱食用的饼子,所以称之为春饼,但是随着餐饮思想的改变,这种美食在任何时候都可以食用,并且爱吃的人也很多。
经营春饼店要注意什么?
开店的时候面临种种问题是很正常,但是在经营的时候也要尽早的解决、处理并且避免这些问题。
一、店铺选址
餐饮店的位置对于店铺的生意是非常重要的,能够起到非常多的作用,所以在开店之前甚至是开店之后都不要放弃对优越位置的选择,好的店铺位置可以有效的帮助店铺提高利润,这也是为什么那么多经营者重视店铺位置的原因。
二、春饼口味
现在的人们生活水平大幅度提高,对于餐饮美食可以说是非常的重视,特别是食品的口味,好吃的口味人们复购率就非常高,所以在经营店铺的时候要想办法让自己春饼的口味好,这样才可以吸引到顾客。
春饼店投资费用
天全县开一家65平米的春饼店的投资需要:
1、3.1万元的装修费用,3.2万元的设备采购费用。
2、新店的开店仪式,需要6400元;开店的打折促销让利活动预计4500元;印制宣传发放资料2800元。
3、店面一个月的运营成本包括:店铺租金1.4万元,水电煤杂项2700元,人工成本9000元。
4、另外店铺运营应该留出18000元的流动资金。
5、合计投资开春饼店需要12万元。
有什么节省开支的技巧?
一、计划经营,开餐饮许多人说有亏损就是在食材上,在经营店铺的早期不清醒消费者的情况,所以会出现食材准备多而购买的人少的情况,这就造成了浪费,所以在经营的时候要制定食材计划。
二、简单实用,无论是在选择设备还是在店铺的装修上都要做到简单实用,不要购买哪种花里胡哨的用具,店铺的装修也是干净明亮就可以了。