叫花鸡店开在长治要投资多少钱？开叫花鸡店要注意什么？
长治，山西省地级市、省域副中心城市，晋东南中心城市，2016年9月，长治入选“中国地级市民生发展100强”之一。2019年，长治再次入选“中国城市品牌评价（地级市）百强榜”，位列第68位，居全省之首。2020年，全年全市地区生产总值1711.6亿元，比上年增长5.1%。2021年，长治市地区生产总值2311.1亿元，比上年增长11.0%。那么叫花鸡店开在长治要投资多少钱？开叫花鸡店要注意什么？
投资花费
长治开一家75平米的叫花鸡店的投资需要：
1、4.7万元的装修费用，3.6万元的设备采购费用。
2、新店的开店仪式，需要7300元；开店的打折促销让利活动预计5100元；印制宣传发放资料3200元。
3、店面一个月的运营成本包括：店铺租金2.2万元，水电煤杂项4200元，人工成本15000元。
4、另外店铺运营应该留出28000元的流动资金。
5、合计必须的装修和设备等基础性投入：9.8万元，这是基础线。另外的运营成本并非全部必须，有很大压缩空间，这是投资人需要准备的基础资金金额，如果是选择加盟的方式，自然还有加盟的品牌费需要加入，不同的品牌要求的费用也是不一样的，这个投资人们可以自行选择量力而行。
注意事项
一、选择合适的店铺面积
刚开叫花鸡店的时候，店面不宜过大，小的店面会减少很多的前期资金投入，而且留有给创业者们试错的空间。小规模的叫花鸡制作一般是可以选择在家里制作加工好后送到店里，所以不需要太大的店面，如果创业者的店面稍微有点大的话，可以选在将后半部分作为叫花鸡店的作坊，这样可以合理的运用场地。
二、要有自己的特色
新开的叫花鸡店的名字要有特色，要容易让顾客记住，这样方便于推广。叫花鸡店还要有自己的主打产品和特色产品，一般一两样主打产品就足够，再用其他的菜品为辅助，从而形成叫花鸡店的特色风味，让顾客更容易记住接受叫花鸡店。要让顾客想到某个特定的叫花鸡产品就能想到你的店铺，这是最好的。
三、保证食品安全卫生
叫花鸡店的产品一定要新鲜，不仅仅是成品新鲜，原材料也要新鲜，现在的消费者是非常关注食品的卫生安全，叫花鸡店的产品一般是在家里弄好了放在店中的，在叫花鸡加工时一定要保持清洁卫生，和保存好叫花鸡产品的质料，在叫花鸡店里摆放时尽量以整只或者整块的形式进行拜访，等顾客来到叫花鸡店选择时在进行切割，切不可将有的菜品提前切割，否则顾客会怀疑你的产品质量和新鲜度。
四、服务周到
服务是如今社会潮流趋势，任何行业都与服务业有挂钩，餐饮行业更是如此，更应该注重服务的品质，消费者选择在外用餐，其实主要是为了享受服务，如果叫花鸡店不注重服务，顾客感到服务不周，服务不到位，那么顾客下一次可能就不会再光顾了。所以创业者开叫花鸡店也一定要注意叫花鸡店的服务品质，避免因为服务问题而流失客流。
五、勤沟通
创业者开叫花鸡店还需要注重沟通，首先是和厨师长的沟通，经营者菜品定价、选择、味道以及设备采购等方面要多听取厨师长意见。其次是和服务员的沟通，经营者要经常和服务员沟通，这样才能了解服务员的工作状况，做好服务员的安抚工作。再者是和顾客的沟通，只有做好与顾客的沟通工作，才能了解顾客的需求，更好地服务顾客。
