卤肉卷生意在哪里卖比较好？在荣县开店能赚多少钱？
如今人们的生活水平大幅度提高，在日常生活中的美食逐渐增多，其中卤肉卷就是众多美食小吃的一种，因为好的口味深受人们的喜爱。
卤肉卷在哪里卖能够促进利润？
好的售卖地点是能够影响到生意利润的，所以说这一点要注意。
一、景区附近
现在人们生活品质提高，在许多时候不仅仅满足于在闹市内待着，许多家庭基本上都有了代步工具，空闲的时候一家人或者是亲朋好友出去旅游，是非常惬意的。出门玩是好的，但是许多人忽略了一点，那就是食品，即使是自己带食品也是有限度的，并且味道也没有那么好，所以在这些地方售卖卤肉卷是非常不错的，既美味又顶饿。
二、学校附近
年轻人是非常喜爱食用美食小吃的，不论是美食街还是路边的美食商贩，看到的绝大多都是年轻学生等年轻群体，这类人群占美食小吃的比重是非常高的；并且开在学校附近除了学生还有许多过往的路人，面对卤肉卷这样的美食，都会来上一份。
三、商场附近
现在的商场大多都是多功能为一体，能够逛街、购物、娱乐、休闲、餐饮等等，所以人流量是非常大的；大家都知道商场的消费通常比较高，投资成本很高，但是相对应的开店利润也是非常可观，并且这里时常聚集许多的高消费人群，所以是不错的选址。
卤肉卷利润分析
在荣县开一家55平米的卤肉卷的利润分析：
1、该卤肉卷基本每日有120客单，均价为32元，一天的营业收入为：3840元。
2、55平米的店铺，月营业额为：11.5万元，按照52%的毛利率算，一个月利润5.9万元。
3、其中水电费2600元，人员工资9000元，店铺租金1.4万元。
4、扣除各项成本和费用，每月净利润为3.4万元，一年纯转利润达到40.8万元。
卤肉卷经营注意事项
一、出餐速度，虽然大部分的卤肉卷都是提前制作好的，但是长时间的加热会影响口味，所以许多经营者都会考虑现场制作，这样的成本就控制下来的了，但是要保证出餐的速度。
二、经营细节，这些方面主要体现在先来后到、卫生情况这些方面，如先来的顾客要先拿到卤肉卷，避免出现后来者居上的情况，还有制作卤肉卷的时候要佩戴手套，不要直接用手触摸食材，这样会让消费者感到不满。
