卖烤面筋利润大吗？开店需要多少钱？
烤面筋这种小吃在市面上可以说是非常的火爆，不论是在街头巷尾的路边摊还是在夜市都可见烤面筋的身影，也是人们最喜爱的小吃之一。
卖烤面筋利润大吗？
烤面筋受人喜爱这是众所周知的，因为其美味的口感与低廉的价格收获到许多的顾客，那么卖烤面筋利润怎么样？
开家烤面筋店按照70平米的店面估算，人均单价大约为39元，日消费120笔，月营收大约14万元。毛利率在52%左右，扣除每月的硬性支持，店铺房租1.4万元，员工工资9000元，店铺的纯利润为4.7万元，一年即有56.4万元的收益。
可见烤面筋的利润还是非常可观的，现在市面上的餐饮小吃虽然很大，但是能够吸引到消费者的确非常少，要么就是吃两次的口感不错，再吃就没有原来的口感了，要么就是好吃的美食价格高等，都不能与烤面筋这种既美味、又便宜的美食相比。
开烤面筋店需要多少钱？
烤面筋生意是许多人都想做的，那么投资一家店铺需要多少钱？
一、房租费用
经营烤面筋店铺就要有一间房屋，在店铺租赁上要认真考虑，避免出现有高额房租的情况，这样会对店铺的生意影响很大。经营烤面筋这种小吃其实不需要太大的店铺，面积在20平米完全够用了，费用大致在0.5万元左右。
二、设备费用
制作烤面筋的设备其实就是电烤箱、碳烤箱这些用具，现在餐饮提倡环保，许多店铺又在市中心，就不能使用碳烤箱，所以大多用的都是电箱；除此之外，制作面筋的设备也可以根据情况来定，如果生意好忙不过来就可以准备一台面筋机器来快速生产面筋，费用大致在1万元。
三、铺货费用
烤面筋的主要食材就是面粉、辣椒这些食材，不仅售价比较低，并且面粉这些食材都是比较耐放，随便放个半年都不是问题，但是陈年的面粉制作出来的面筋就没有那么好的韧性以及好的口感，所以在早期的时候货物还是不要准备太多，0.2万元的货物就够用了。
合计经营一家20平米的烤面筋店需要2万元左右，成本还是比较低的。
烤面筋店注意事项
1、口味，烤面筋之所以受人喜爱不仅仅是因为烤面筋的售价低，其实更多的是因为烤面筋的口味好，有了好的口味才能够满足消费者的味蕾。
2、选址，卖烤面筋这种小吃就要选择年轻人居多、具备消费力的区域，这样才能够提高并且扩大利润面。
