在钟祥开冻酸奶店有什么优势？开冻酸奶店前期要做什么规划？

开心创业网发布日期：2022-09-09浏览：1304

　　冻酸奶起源于1970年代美国东北部，起初以"Frogurt"之名现身。1978年，波士顿一家名叫"Brigham"的冰激凌连锁店，开发出第一种商品型态的冻酸奶，名为“Humphreez Yogurt”。因为其健康及低热量的特性，一开始时冻酸奶便被视为冰激凌的替代品。1980年代，厂商开始生产口味较甜的冻酸奶，销售量提升，在1986年，其营业额达到两千五百万美元，直到1990初期，冻酸奶已经占了10%的甜食市场。2010年，冻酸奶市场在美国成长到15亿美元。现在国内尤其是一线城市也有不少的冻酸奶店，可见是一个不错的投资项目，那么在钟祥开冻酸奶店有什么优势？开冻酸奶店前期要做什么规划？

　　城市优势

　　钟祥虽然城市规模小，但其经济发展并不低，2022年，上半年，全市完成地区生产总值1046.8亿元，同比增长3.8%。

　　当前冻酸奶门店集中于华北地区和华中地区，华南地区冻酸奶门店发展较少。城市分布来看，在一、二线城市里，冻酸奶门店分布最为广泛，占全国店面数量的62%；而三、四线城市为33%，说明冻酸奶行业的发展仍处于初级阶段，在未来的发展中，冻酸奶门店发展趋势指向南方大部分地区以及北方的三、四线城市。

　　优势一：成本较低

　　在房租成本费用上，县城的房租成本要更低一些。相比一二线城市的寸土寸金，三、四、五线城市的房租压力就不会那么大了，一般来说三四千就有不错的店面使用面积和店铺位置。房租是开店创业的支出大头之一，因此，房租成本的降低，对餐饮人来说是非常重要的。

　　在人力成本上，开在县城的冻酸奶店在员工工资上，不用支出太多，小城市和大城市的发展水平不一样，因此人工成本也不一样。大城市请个收银员，请个后厨，都要八九千一个月，而在小县城，这样的费用足够请上两个人了，人工成本比较便宜。

　　优势二：市场优势

　　这几年来很多行业都选择“下沉”到县城去发展壮大，虽然县城人流量相比大城市而言没有那么密集，但是每个县城总会有人流量相对密集的路段，而且近几年来“返乡潮”的出现，让更多青年人、中年人在大城市赚够了钱后选择回家乡发展。故而，小县城的用餐需求不比大城市低。

　　优势三：信息优势

　　随着互联网时代的带来，信息传播的速度非常快，冻酸奶已经被全国人民广泛熟知，其实很多人想要吃冻酸奶，冻酸奶自己做会有些麻烦，毕竟真的要自己做，是一件很费时间的事，尤其是对于年轻一代的消费者，所以如果现在在县城开一家冻酸奶店更易被消费者接受。而且现在的人们经济水平普遍较高，进一步刺激了人们的消费能力。

　　前期规划

　　一、选店面和市场分析

　　你准备在那里开店，首先得看看周边的环境，有没有符合冻酸奶时尚甜品的消费市场氛围，消费群体对不对路。冻酸奶的消费与奶茶、冰淇淋相似，以30岁以下的年轻人、学生为主要消费群体。还有，一般来讲，店位置附近人口越多，越密集越好。目前很多大中城市都相对集中形成了各种区域，比如商业区、旅游区，大学区等，在不同区域开店应注意分析这种情况。

　　二、店面租赁及装修

　　店面的租赁，相关费用差异很大。有的店面没有转让费，有的店面则要向二手房东支付一定的转让费。有时候转让费也是一笔不小的费用，少则几千元，多则几万、十几万或更高。开冻酸奶加盟店的店面的租金差别也很大，一个十几平米的小店，月租金月租金从几千元到一万多元不等。租金的支付办法也不一样，有的是押一付一或押二付一，有的是半年一付或一年一付。所以你在租店时，一定要盘算好这些租房费用开支，别弄到最后由于店面租金而影响你的资金预算。