襄城县卖牛杂是摆摊好还是开店好？开店需要什么手续和证件？
2020年，襄城县实现地区生产总值463.9亿元、增长2.7%，一般公共预算收入完成21.46亿元、增长4.5%，居民人均可支配收入23226元、增长4.9%。2021年全年全县实现地区生产总值(GDP)485.0亿元，同比增长4.7%。年末全县常住人口67.5万人，其中城镇常住人口29.5万人，乡村常住人口38万人;常住人口城镇化率为43.7%。全年全县居民消费价格总指数(简称CPI)同比上涨0.8%。那么在襄城县卖牛杂是摆摊好还是开店好？开店需要什么手续和证件？
摆摊和开店的对比
一、优势
摆摊卖牛杂由于不需要固定的店铺租金支出，所以摆摊卖牛杂最突出的优势就在于固定投资较小，并且摆摊卖牛杂可以根据市场需求和人流变化来及时调整摆摊位置，通过较强的流动性来帮助牛杂摊生意更好的经营发展。
开店卖牛杂由于有固定的店铺，所以在遇上极端天气时，牛杂店可以通过外卖平台的方式来保障门店的经济收益，并且投资者可以通过充分利用线上线下协同发展的模式来帮助牛杂店更好的经营。
二、劣势
由于摆摊卖牛杂没有稳定的店铺，所以在遇上大风、大雨等极端恶劣天气时，牛杂摊不仅会生意惨淡，而且还会加大安全隐患，同时由于摆摊卖牛杂需要每天搬运牛杂食材和设备工具，所以相比有固定存放的牛杂店来说，牛杂摊所要付出的体力支出更大，投资者也会更容易感到疲劳。
由于开店卖牛杂需要店铺租金支出、装修费用支出、设备采购支出等固定经营成本，所以开店卖牛杂相比摆摊卖牛杂最突出的劣势莫过于投资成本高，并且由于开店卖牛杂不具备牛杂摊的摊点流动性特征，所以如果门店生意惨淡或者没有回头客，那么牛杂店的投资项目就很有可能宣告失败。
综上所述，如果投资者在投资资金相对充足和富裕的前提下，可以考虑通过开店卖牛杂的方式来做牛杂生意，如果投资者的投资资金较为有限，那么就可以考虑通过摆摊卖牛杂的方式来做牛杂生意。上面所说的只是作为投资者做牛杂生意的参考建议，最后还得依靠投资者通过对自己能力的深入剖析和对市场的透彻调查来做出决断。
证件办理和手续
1、办理《个体工商户名称预先核准通知书》，根据《个体工商户名称登记管理办法》规定，个体工商户申请办理名称登记，经营范围涉及登记前置许可的，应当申请名称预先核准。申请人应当以登记机关核准的名称报送有关部门办理前置审批手续。
2、办理营业执照，营业执照要在当地工商部门办理，办理前先准备好相关资料，考虑好店名和经营范围，具体所需资料可询问当地工商管理部门。
3、办理税务登记证，税务登记证就是税务备案，税务登记是税务机关依据税法规定，对纳税人的生产、经营活动进行登记管理的一项法定制度，也是纳税人依法履行纳税义务的法定手续。依法纳税是每个公民应尽的义务与责任，作为个体户，也要去税务部门登记备案。具体的流程可以咨询当地税务大厅。
4、办理消防证，不管多大面积的商铺，都需要办理消防手续。未经消防安全检查或者经检查不符合消防安全要求的，不得投入使用、营业。根据要求到当地消防大队窗口登记，申请开业检查。
5、办理店招申请手续，门店招牌是不能随便挂的，招牌要符合当地相关管理规定，如门头双招牌、全英文招牌等在某些地区是不合规的，所以店招需要向城市管理部门申请并审批通过后才能安装。店招审批需要一定的时间，所以在营业执照申请下来后，应赶紧提交店招申请，以免耽误后续开业计划。
6、办理食品经营许可证，食品经营许可实行一地—证原则，即食品经营者在一个经营场所从事食品经营活动，应当取得一个食品经营许可证。这个证非常重要，无证经营会面临关店+巨额罚款的处罚。办理这个证需要先取得营业执照，否则不能办理，所以营业执照申请下来后就可以趁着门店在装修，去当地食药监部门同步申请办理了，以免耽误开业时间。
7、办理卫生许可证，卫生许可证，是指单位和个人从事食品生产及餐饮店的经营活动，经卫生行政部门审查批准后，发给的卫生许可凭证，有注册备案的许可证号。
8、办理健康证，按照卫生监督机构确定的人员名单到健康体检单位进行预防性健康检查，统一使用卫生部制定的《中华人民共和国预防性健康检查用表》。在办理健康证前先进行健康查体。查体结果符合发放健康证条件的，经卫生监督机构组织的卫生法律法规知识培训合格后，将本人一寸正面免冠彩色照片到所管辖的卫生局卫生监督所办理健康证明。
