在巫溪县开面馆加盟有什么好处？开店要办理什么证件手续？鲜面条要注意什么？
巫溪县为全国绿化模范县，获得过“绿色中药出口基地”、“全国魔芋种植重点基地县”、“中国绿色生态马铃薯之乡”、“2011中国改革年度县”、“2019年全国卫生县”等荣誉称号。2019年，巫溪县住宿和餐饮业增加值19206万元，增长6.7%；2021年，全县实现地区生产总值1208329万元，比上年增长6.7%，两年平均增长4.7%（两年平均增速是指以2019年相应同期数为基数，采用几何平均的方法计算的增速）。那么在巫溪县开面馆加盟有什么好处？开店要办理什么证件手续？鲜面条要注意什么？
加盟的好处
1、品牌优势，您可以在可加盟面条品牌的授权范围内，使用可加盟面条品牌的知识产权。包括：域名、徽标、名称、商标等进行合法经营活动，突显您的加盟店是全国连锁店，这是您实力的象征，也是消费者信赖的保障。
2、产品优势，可加盟面条品牌拥有一支设计师团队，每季度都会有超过百款的新产品投放市场，大大丰富了产品线，给客户更多选择。
3、技术优势，对整套业务体系从选址到开业营运制定标准化和规范化的运营模式，供加盟商使用提供。
4、培训优势，拥有完整的培训流程标准，理论与体验双重培训法。从可加盟面条品牌公司理念，产品，经营理念，服务等，系统的为加盟商服务。
5、服务优势，加盟可加盟面条品牌后，总部会提供全方位的加盟支持，从加盟准备到建店开业再到后期的运营，总部帮您走好加盟之旅的每一步。
6、投资优势，可加盟面条品牌加盟优势多多，有着精准的市场定位，投资小，回本快，开一家火一家。
证件办理
开一间面馆需要办理的证件有：前往当地疾控中心办理从业人员健康证；前往工商部门办理名称预先核准通知书；前往卫生部门办理卫生许可证；前往工商部门完成注册，拿到营业执照。一般面馆不需要办理税务登记证，如果有需要可以前往税务部门办理。
1、首先去工商部门领取《名称预先核准通知书》(确定你店的名字)。
2、拿着《名称预先核准通知书》的原件和复印件以及别的资料（店面的房产证明文件以及租赁合同的复印件，身份证以及复印件等等)，去当地县区级的食品药品监督管理局申办《餐饮经营许可证》(现在是食品药品监督管理部门核发餐饮店的证件，卫生部门只负责公共卫生)。
3、办好《餐饮经营许可证》，去工商部门办理工商营业执照。大概资料:本人证件相片、身份证和复印件、店面的房产证明文件复印件(土地证或者房产证等等)，店面的租赁合同及复印件，《餐饮经营许可证》原件和复印件。
4、拿到营业执照30天内去地税、国税部门申办《税务登记证》，需要营业执照、房产证明文件、租赁合同、身份证以及复印件等资料，15元/证。
5、组织机构代码证的话，根据实际需要决定是否去当地县区级的质量技术监督管理局办理。需要的这个证的话，带上以下材料:营业执照正副本原件，身份证原件和复印件，去质监局办理费用大概是100块上下。
鲜面条制作
（一）工具专用。和面的面盆或者案板应专用，不要与洗菜盆、切菜或切肉的案板混用。
（二）食材选用。面粉宜选用中高筋小麦粉，和面前，要观察是否有结块、霉变等现象。和面时，如果加入其它杂粮面粉，要提前与小麦粉混合均匀，加入量一般不超过20%，否则容易断条，面条颜色不一致，且品质不均匀。
（三）用料适宜。应根据人口多少制作面条，现做现吃。特别是在夏秋季节，天气较热，最好不要有剩余。如果做多了，最好将面条放入保鲜袋中，在冰箱冷藏保存，并在24小时内吃完。
（四）制作讲究。要掌握好面粉和水的比例，和面后应醒面30分钟左右，使面团更为光滑，口感更为劲道。煮面条时，水要充足，水少容易使面条粘连、糊汤、断条，还要常用筷子轻轻搅动。煮面条的水沸腾后，要立刻转成小火，以免扑锅；也可以加入适当凉水，使锅始终保持微沸。做好的面条最好马上就吃，否则容易失去弹性，粘连在一起。
（五）食用技巧。在夏季，消费者喜爱吃过冷水的面条。煮好的面条在过冷水时，应使用放凉的白开水或直接饮用的矿泉水，不要使用自来水，以免被微生物污染引起肠道疾病。
