梅州开一间夜宵小龙虾店怎么样？利润有多少？有哪些好吃的小龙虾口味？
相信广大的消费者们对于小龙虾都不陌生，可以说是非常可口的一种美食，加上小龙虾有着很高的营养价值，价格也不贵，因此喜欢吃的人也越来越多。而且龙虾店并不仅仅是依靠龙虾而赚钱，除了夏天销售龙虾，冬天的时候，春天的时候龙虾店同时可以销售其他的特色私房菜，这些菜品酒水饮料同样可以帮助门店获得比较高的利润，而且龙虾店往往是一个夏天，就能够赚取其他的美食店一年的收益了。那么在梅州开一间夜宵小龙虾店怎么样？利润有多少？有哪些好吃的小龙虾口味？
城市概况
梅州，广东省辖地级市，位于广东省东北部，根据第七次人口普查数据，2020年末，户籍人口为543.96万人，常住人口为387.32万人。梅州是闽粤赣边区域性中心城市、全国生态文明建设试验区、广东绿色崛起先行区和文化旅游特色区[6]、沿海经济开放区、海峡西岸经济区城市之一。
2021年，梅州地区生产总值为1308.01亿元，同比增长5.5%，两年平均增长3.5%，增速较全国、全省平均水平较低，经济增量突破百亿元，具体数据约101亿，全市经济总体呈现平稳增长的发展态势。2022年1-4月，全市居民消费价格指数为100.9%，同比上涨0.9%，涨幅同比提高1.7个百分点。
从梅州的经济发展和居民消费水平来看，梅州很适合创业者选择。
利润回报
现在整个的市场大背景下，龙虾就是比较热销的一种美食，而且龙虾是符合大众的需求，现在龙虾是营养美味的，所以龙虾店的消费者人群有很多，无论男女老少都喜欢去吃龙虾，所以龙虾是有着非常好的前景。
而且龙虾店的盈利速度是相当快的，小龙虾的利润净达40%左右。餐饮业内人士指出，小龙虾的进货价通常在30元到32元，都是八九块钱一只的大虾，加工后的售价在60元/斤左右。这样算来，饭店的毛利率将近100%。刨去人工、房租、水电等费用，净利润也高达40%左右。外卖小龙虾的利润则更高。不需要门店租金成本，从采购到制作方式都比较简单，很容易复制和批量化生产，可以大大降低成本。
除了以外，更重要的是单价高，小龙虾的消费额水准较高，一份2斤的冰镇小龙虾卖122元，食客往往一次会吃两三份，再配上饮料，客单价较高。美团点评数据研究院去年发布的一项调查表明，在全国3万亿元的餐饮市场中，小龙虾市场规模超过千亿元，上海、北京等一线城市小龙虾专营店人均消费达到90元。
小龙虾的口味
1、麻辣小龙虾
麻辣小龙虾作为风味小龙虾中的经典口味，几乎没有人能够拒绝。小龙虾的麻与辣搭配上冰啤酒的凉爽，使人心甘情愿地成为它的俘虏。每次去店里总嫌小龙虾不够吃，加量一次又一次，恨不得把店里的小龙虾全部独自承包，可恨店里小龙虾每天限量。
2、蒜香小龙虾
这个虽然没有麻辣小龙虾那么经典，但是也是非常好吃的，浓郁的蒜香完美的掩盖了小龙虾的泥土气息，使得小龙虾鲜美的肉质更完美地呈现，美中不足的是，它的味道真的非常大，吃完后建议嚼粒口香糖避免尴尬。
3、十三香小龙虾
十三香又称十全香，是由紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜等组成的配料。有一股妈妈的味道在里面，味道十分有层次感，口感很棒。
4、蚌汁小龙虾
鲜美的蚌汁遇到肥嫩的小龙虾，蚌汁的鲜辣、小龙虾的Q弹，放进嘴里，轻轻咀嚼，殿堂级的按摩在唇齿间回荡，让人回味无穷。
