在滁州开鸡排店怎么样？鸡排的利润如何？炸鸡排的热量高吗？

开心创业网发布日期：2022-08-12浏览：1449

　　鸡排是一种流行的时尚小吃，无论是大型商场，还是街头巷尾，到处都是鸡排店。鸡排小吃深受年轻人喜爱，鸡排生意也有着较好地发展。炸鸡排深受喜爱的同时自然也吸引了想要创业的人的目光，鸡排店有着良好的发展前景，经营者开一家鸡排店是较好的选择。鸡排作为快餐饮食，市场发展潜力巨大，有着较强的市场竞争力。那么在在滁州开鸡排店怎么样？鸡排的利润如何？对于消费者来说，炸鸡排的热量高吗？

　　城市概况

　　滁州，简称“滁”，古称涂中、清流、新昌，安徽省辖地级市，是长江三角洲中心区27城之一，1992年12月，地级滁州市成立，为安徽省直辖。截至2021年末，滁州市常住人口399万人。2021年，滁州市实现生产总值3362.1亿元，按可比价格计算，同比增长9.9%，两年平均增长6.9%。按常住人口计算，人均生产总值达84263元，比上年增长9.7%。。

　　滁州境内有京沪铁路、京沪高铁、沪汉蓉高铁在境内设站；合徐、宁连、宁洛、合宁、徐明、滁马等11条高速穿境而过；104、205等5条国道和诸多省道在市境纵横交错；从滁宁快速通道、合宁和宁洛高速、104国道等均可直达南京城区；滁州汊河港可通江达海；滁州轨道交通1号线正在建设中。

　　全年城镇居民人均可支配收入39025元，比上年增长8.3%；人均消费性支出25072元，比上年增长7.1%。其中：食品支出6798元，增长4.9%；全年实现社会消费品零售总额1495.5亿元，同比增长26.5%，分构成看，商品零售额1353.2亿元，增长25.8%；餐饮收入142.3亿元，增长33.0%。

　　从滁州的发展现状来看，滁州整体发展势头强劲，无论是经济还是民生都在稳定的上升，因此对于投资人来说，在滁州地区投资是一个不错的选择。

　　鸡排利润

　　开鸡排店大概十平方米就可以，需要投资总数额在10到15万元之间，而年利润基本上可以保持在30万元之间。各种先进设备的有效使用，统—口味培训，是提高日常出单量的保障。

　　鸡排店进货价格大概是一箱200元，一箱有50个鸡排，而目前市面上鸡排的售价是10-12元。

　　我们以10元计算，鸡排半成品一块是200克，经过裹粉，油炸，交到客户手里基本上是230-250克(包括撒粉、纸袋、油耗)，交给客户的成本是5元左右，所以综上所述鸡排的利润能达60%，饮料的利润是60%-70%。

　　据统计，鸡排店每日可卖出数百片鸡排以达到数千元的流水，而每小时可炸100多片鸡排的效率足以为其提供稳定的盈利保障。鸡排店的平均毛利在60%-65%，净利率在20%-30%，一般情况投资回收期将在6-12个月左右。

　　鸡排热量

　　以一块市售的鸡排为例，200克重的鸡排就有500大卡的热量，若是特别加大的鸡排(300克重)，热星更高达750大卡以上。鸡排的热量:224大卡/100克。炸鸡排的热量(以100克可食部分计)是224大卡(937千焦)，单位热量适中。每100克炸鸡排的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的9%。每块热量=约500卡路里=蛙泳37分钟。

　　因此偶尔吃鸡排不会发胖。油炸食品是一种高脂肪的食物，尤其是炸鸡排，闻起来很香，吃起来很好吃。但高脂肪被放入胃后，不利于消化，导致肥胖。由于食物油炸，原本不含或含脂肪少的食物其脂肪也会成倍增加。