在邵阳开火锅鱼店装修有什么要点？风格有哪些？香辣火锅鱼怎么做？
邵阳市2022年上半年经济经济总量稳步增长，1-6月，我市实现地区生产总值（GDP）1193.47亿元，同比增长4.5%。其中第一产业增加值152.99亿元，增长6.2%；第二产业增加值335.06亿元，增长4.5%；第三产业增加值705.41亿元，增长4.1%。；固定资产投资持续增长，1-6月，全市固定资产投资同比增长9.5%；市场消费持续活跃，1-6月，全市实现社会消费品零售总额649.81亿元，同比增长1.5%。邵阳的经济发展稳健，第三产业增幅稳固，市场消费水平能力上升，这对想要在邵阳创业发展的人来说是一个不错的消息，那么在邵阳开火锅鱼店店铺装修有什么要点？装修风格有哪些？
装修要点
1、无论你的定位是高端、中端还是大众消费，我们在整体的装修上都要看起来美观大方，不能太艳俗。最好是根据店铺的定位来确定装修的档次，比如高档消费对高档装修，大众消费对简单装修等等，这样看起来才会更协调。
2、对于餐桌的选择，我们可以选择多种的，比如既有方桌，也有圆桌，这样可以更好的满足不同客人的需求，也更不会浪费就餐位置。同时灯光的设计尽量以暖色为主，这样可以增强人们的食欲，使顾客在这里就餐感到很舒适。
3、走道的设计也很重要，合理的布置可以尽量方便顾客就餐。在桌子与桌子之间要保持一定的距离，这样才方便顾客行走，并且大厅内还要时刻保持卫生。
装修风格
1、特色风味型
这种火锅鱼店所展现出来的就是比较有特色的，比如同一个民族的饮食文化、单一的品种，但却很受欢迎的味道。这类店铺常常都具有一定的代表性,比如:历史性、地域性、民族性等等。此类火锅鱼汤卤比较固定，有一定特征，风味得到公认。
2、自助型装修风格
这类自助型火锅鱼店装修风格比较简单，基本不会设置包间，不过有些比较高档的餐厅就会设置2-4个包间供聚会或商谈使用。为了使顾客取菜更方便，其放置食物的位置一般都会设在中间。不过这样设计要考虑到顾客取菜的顺序和流程，避免顾客想吃而吃不到，这样回头客就比较少。
3、奢华型装修风格
这种奢华型火锅鱼店装修风格对环境装修非常讲究，那就是要很漂亮。它的装修设计既要有普通火锅鱼店的特性，又要有高档的装饰品进行点缀，而且其消费者也主要是一些高收入的人群，所以其装修就要高大上。
香辣口味火锅鱼做法
主料:草鱼1条(1000克左右)，鸡蛋1个，色拉油1000-1500克，汤1250克，精盐5克，味精3克，胡椒面4克，料酒15克，姜片3克，蒜瓣7克，葱节8克，花椒、干辣椒适量，豆芽，白菜，豆腐，海带等。(喜欢吃的菜都可以)
做法:
1、将草鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净，用刀取下两扇鱼肉，把鱼头、鱼骨制成块。
2、将鱼肉斜刀片成薄片，加入精盐、料酒、味精、鸡蛋清拌匀，使鱼片均匀地裹上一层蛋浆。
3、将炒锅置火上，加高汤、盐烧沸，下鱼头、鱼骨，用大火熬煮。撇去汤面浮沫，滴入料酒去腥。汤盆内放黄豆芽垫底。待鱼骨熟后捞起放入汤盆里。
4、把鱼片抖散入锅，待鱼片刚断生时捞起，放在鱼骨上。然后加入姜片、蒜瓣、葱节、胡椒面、味精、花椒、干辣椒等。
5、锅洗净，放入色拉油烧至七成热后倒入汤盆里，熬上—两分种即成。
