开一家鸡公煲店需要多少钱？有什么好的经营办法？
鸡公煲相信大家都不陌生，吃起来有点像烧鸡公但是又像黄焖鸡，因为鸡公煲是一种结合的产物，把美食和好的烹饪工具相结合，制作出来的口味焕然一新；鸡公煲因为好的口味，为创业者带来不少的利润，许多人都热衷于经营鸡公煲店。
鸡公煲店的投资费用
虽然现在的餐饮店很多，但是餐饮的火爆仍然吸引着创业者；开一家鸡公煲店的主要费用是房租、装修、设备。
一、店铺租金
开一家餐饮店，如果自己的自资金充足，那么就选择开大一点，毕竟大店能够收获的利润点更多一些，并且容易形成规模；但是如果资金较少，那就先从小店开起，就按照一家70平米的鸡公煲店来说，房租租金大致在1万元左右。
二、装修费用
鸡公煲店的定位是比较平均的，不是快餐店也不是高端餐饮，所以装修上也不能太差；一家70平米的店铺就按照800元一平米的装修费用来算，装修费用大致就是5.6万元，如果还要准备一些挂饰或者是其他物品就要额外支出了。
三、设备费用
店内制作鸡公煲的设备不多，厨房主要的设备就是几口炒锅、不锈钢铁炉、气灶、操作台等设备用来提前对鸡肉加工；就餐区的设备就是消毒柜、碗筷、空调、桌椅板凳、冰箱等设备主要用于消费者就餐，装修费用大致在4万元。
开一家鸡公煲店的主要费用大致就是这些，合计开店费用是11万元，后期的铺货和其他的一起物品就是后期运营的成本了。
如何经营好鸡公煲店？
一、找到好的店址
相信大家都知道，好的店铺位置对餐饮店的帮助是非常大的；不仅可以关系到现在的开店利润，还可以对未来店铺的发展起到奠基作用；像一些商场、居民区都是很好的选址，这些地方的人群一个是大一个是稳定，并且店铺的周围都是比较开阔的，所以是可以考虑的。
二、寻找靠谱供货渠道
鸡公煲店每天都是需要大量的鸡肉食材，所以这就需要寻找供应商来提供食材；餐饮卫生是非常重要的，所以在寻找供应商的时候要找有正规资质的商家，谈好价格之后，自己也可以省事，并且还可以一定程度上保障食品安全。
三、善待员工
一家店的发展是离不开店内工作员工的，他们对于店铺的经营起到至关重要的作用，所以要把员工当做亲人看到；好好对待员工，员工大多也都会把店铺当做自己的生意来对待，这样做事效率就会提高很多。
怎样选择新鲜鸡肉？
1、新鲜的鸡肉色泽鲜亮，并且富有弹性，如果是放置久的话就是没有弹性，吃起来非常柴。
2、鸡肉一般都会带有血渍，如果血渍没有干，那么就是新鲜的，如果没有血渍或者有味道了，那就是不太新鲜的。
