开鸡酥饼店加盟要注意什么？怎么扩大经营？
对于选择加盟方式进入鸡酥饼行业的投资人来说，加盟的品牌也要仔细考察，一般来说，品牌越大，它的固定消费者也就越多。所以，在选择加盟品牌的时候，一般都比较倾向加盟大品牌。大品牌一般也都有自己的秘方，加盟之后，也就可以做出独特的鸡酥饼来了，消费者自然也就会越来越多。大品牌同时也代表着高质量。现在人们都比较注重食品安全这个问题，所以高质量的美食会更受人们的青睐。所以在选择加盟店的时候，一定要选择加盟大品牌的加盟店，而且投资人自己也要深入了解加盟品牌。
了解品牌
如果确认加盟这个品牌，首先要先去了解这个品牌的加盟事项，不可以只看一些宣传资料，然后就草率的签了加盟合同。因此，加盟商在签订加盟合同之前，必须要深入地了解品牌的现状和合约内容。
（1）品牌规模和实力，首先要求这个品牌总部出示服务标章注册证、然后确认总部是否拥有实际品牌权。需要了解拟加盟的鸡酥饼品牌的店铺数、合计销售额、合计销售量、客单价区域分布等。
（2）品牌稳定性，稳定性主要体现在品牌历年新开店铺数量以及关店数量,关店数量多代表该品牌经营管理存在一定问题，需要慎重考虑选择。此外，品牌所有店铺的店龄也需要重点关注。
（3）品牌口碑，了解要加盟的鸡酥饼店品牌的好评率、差评率、评分星级、口味评分、服务评分、环境评分、用户评价标签、用户评价词云等，并跟领先的鸡酥饼品牌进行对比分析，了解拟加盟鸡酥饼品牌在业内所处的位置。
（4）合同条款，总部要求加盟商支付权利金时、一定要开发票、写清楚具体金额、另外标注、如果加盟商不开店了总部必须退回未到期的权利金；货物渠道、总部提供货物渠道时、加盟商可以要求货物的价格、不可以高于市场价、或者高一点也可以接受；加盟商签订的合同、加盟签订的合同上有针对加盟商违反条例的罚款、但是没有总部违反条例的罚款、所以加盟商有权利提出要求。合同条款看不明白可以咨询相关的法律人士。
经营扩大
鸡酥饼的门店顺利开张，有了自己门店的专属特色和美味，投资人们就要考虑怎么样才能进一步的发展起来，将自己的门店进一步扩大化，赚到更多的钱。
味道拿得出手，就可以去找大型的餐饮店合作，特色小吃的目标是中低档的定位，去找一些餐饮店可以快速扩大销售渠道。
一般餐饮店在上菜前都会等待一会，有些餐饮店会准备一些吃的，那么投资人可以把做好的鸡酥饼，免费提供给餐饮店作为小吃，顾客在等待的时候可以来一块尝尝，在餐饮店门口放个小摊位，来卖鸡酥饼，送的一两个很多顾客吃不够，直接就出去买一些了，或者可以在店里直接定，送进去就行了，也算实现了跟餐饮店的双赢。
首先，整合资源，通过餐饮店的合作，最低成本投入创业，打开了销售渠道，用自己的产品优势吸引更多的人推广，解放了自己，实现了低成本创业的目的。其次，再研究产品，研究渠道，打造味道独特、渠道多样化的鸡酥饼。
