卤菜店加盟投资需要多少钱？需要办理什么证件？
既然选择了加盟的方式来开一家卤菜店，那么总共的开店投资需要花费多少钱呢？不同的城市的成本消耗都不一样，哪怕是同一个城市也会因为地段好坏，店铺面积大小，造成投资金额的不同。所以，以一个二线城市为例，卤菜店面积不用很大30平米足够，来算一算前期资金投入多少吧。
投资花费
1、1.5万元的装修费用，3.5万元的设备采购费用。
2、新店的开店仪式，需要8300元；开店的打折促销让利活动预计6400元；印制宣传发放资料8000元。
3、店面一个月的运营成本包括：店铺租金4700元，水电煤杂项800元，人工成本9000元，第一个月进货费3.5万元
4、另外店铺运营应该留出4.5万元的流动资金。
5、合计必须的装修和设备等基础性投入：16.72万元。
6、额外费用：品牌加盟费3万元左右，保证金2.5万元。
7、合计基础费用和加盟费用总计：22.22万元。
所以在二线城市开一间30平米的卤菜店大致需要22万元左右，不过这个数字只是一个参考，影响的因素有不少，比如不同品牌的加盟费就不一样，还是需要创业者们根据自身情况来决定。
证件办理
1、从业人员健康证——疾控中心办理很简单；带着免冠彩照到当地疾病预防控制中心里从业人员健康证，以后卤菜店招聘员工以后，也需要办理。资料：从业人员健康证、经营场所使用证明文件、卫生负责人任职文件、经营场所平面图、检验检疾报告书(食品拿去检验)、核名通知书复印件注意事项：卫生局工作人员在接到申请材料后会到你经营场所查看，查看你的消毒柜、洗手池、排污之类是否合理。
2、食品卫生许可证——卫生局办理；在确定自己的卤菜店名字以后，到工商部门领取《名称预先核准通知书》，拿着《名称预先核准通知书》的原件和复印件和其他资料（卤菜店经营场所的房屋租赁合同或者房产证及复印件、负责人健康证原件和复印件、照片等）去当地卫生防疫部门申办《餐饮经营许可证》（《食品卫生许可证》）；如果需要办理消防的，需要去当地消防局申报办理《消防检查合格意见书》。
3、工商营业执照——工商局；所需资料：照片、身份证原件和复印件、卤菜店经营场所的房屋租赁合同或者房产证及复印件、《餐饮经营许可证》和《消防检查合格意见书》等。
4、国、地税登记证——税务局卫生许可证；营业执照下来以后30天之内，去当地地税、国税部门办理《税务登记证》，所需资料：营业执照、卤菜店经营场所的房屋租赁合同或者房产证及复印件、租赁合同、身份证以及复印件等资料。
证件办理的流程清楚了，就该好好规划店铺的地址、经营策略等方面的东西，因为一旦证件办好了，觉得自己店铺不如意想改，那就又要浪费一段时间。所以有些禁忌一定要避免。
