餐饮新手能开排骨米饭店吗？新店怎么宣传？
排骨米饭是深受广大消费者喜爱的一款美食，排骨米饭店自然是一项很不错的创业项目。那么作为一个无经验人员可以开排骨米饭店吗？回答当然是可以。没有人是一生下来就有经验的，所谓经验就是要人们自己经历了体验过了才算。即便是无经验的创业者，只要我们用心多学多看也差不到哪里去甚至会做的更好也说不定。
第一、开排骨米饭店选址很重要。
首先要注意所开店铺目标群体是谁？周围有怎样的居民？行人流量如何？其次，要从所对应消费群体的收入水平来判断顾客的消费能力，并预测未来一定时间段内的消费趋势。然后要考虑所选址的租金，能否承担。尽量开在人流量较大的地方，比如商圈聚集地，美食一条街。周边群众消费能力和消费水平怎么样，关注当地及其周边消费者的口味、爱好。根据这个来稳定客流量是比较重要的方面。
第二、开排骨米饭店要注重卫生状况及市场。
一家好的排骨米饭店，卫生状况要好，因此要完善卫生状况。用过餐的桌子要尽快清理打扫，让店铺保持干净整洁。让顾客走进来时焕然一新，很舒服的感觉，这样才能够留得住顾客，让顾客感觉这是一家很棒的商店。开一家排骨米饭店，创业者要多看一些排骨米饭类行业新闻杂志，多认识一些排骨米饭类的同行，与他们交流一些排骨米饭类的市场发展状况。首先，要看市场竞争力。其次，企业在服务方面有没有特色的地方。再次，要注意考察工作人员是否专业和诚恳。市场的考察重要，那么产品方面的问题也一样。一般来说，考察排骨米饭制作也包括几个内容。产品要符合大众口味，尤其是周边人的口味。因此，这就要提前了解消费者的当地口味，依据大众的一个市场调研，进行产品上的制作与创新。
第三开排骨米饭店服务到位，专业硬。
开排骨米饭店要想在餐饮行业立足，那就要做出特色品牌来，所以厨师的选择一定要仔细。作为经营者要主动与客人直接沟通，充分了解顾客的需求，及时对自己的工作、服务进行改进完善，也可以拉近与客人之间的距离并逐步建立起朋友关系，留住顾客。要对店铺服务人员进行专业的培训。靠近外侧的装修可以考虑采用大块的玻璃，让路人看到店里热气腾腾，服务员来来往往，制造出热闹、繁荣的景象，也方便与过路的客人问候、招呼。店铺所有工作人员要换上专门的服装。新换职业装，对人要温文尔雅，要有礼貌热情。将服务做到，注意每一个小细节。
一间新店开业该怎么宣传自己呢？
1、折扣。
折扣活动是门店最常见的一种运营方式。开业能否一炮打红对以后的经营影响极大，所以开业前的宣传非常重要。正式开业时，可将产品折扣促销或开展买一赠一，免费品尝的活动吸引人气。一定要在生意最好，人气最旺的时候，多充会员、办理储值卡来留住顾客。
比如说在某个假日，运营者们在自己的门口摆放折扣的信息，消费者在选择吃什么的时候，当看到大家的门店有折扣第一印象就很愿意来到大家的门店进行消费。当然在门口防止打折的信息是比较老旧的方式，比较新潮的方式是在线上进行活动的助推。比如说微信公众号，可以号召大家转发，转发既有折扣。
但是在折扣这一块经营者们需要注意，做生意不能太狭隘。大家所谓的折扣需要付出实际行动，而不是说经营者们只是说自己的门店有折扣，但是在实际上菜的时候确实和折扣之前布符合的菜品。用一句话总结就是上得起折扣才上，上不起折扣那宁愿别上。
2、老带新。
老带新其实是一种很有效的宣传方式。怎么说呢?现如今人与人之间的信任感其实已经不是很好建立起来了。所以一般而言有权威的人和自己身边亲近的朋友说的话自己还是会更信任一些。所以说如果自己的朋友推荐自己去或者是带着自己去的话，那么对该店的印象会很深刻，并且之后会有一种莫名的依赖感。而想要实施这样的方法就一定稳住自己的第一批顾客，只要这第一批的顾客里有一两个成为常驻顾客，这种宣传效果就可以实现。
