坚果炒货的前景发展趋势如何？开一家炒货店成本高吗？
现在人们的生活水平得到了大幅度的提高，家里日常的零食也丰富了起来，许多家长都会购买一些有益身体的炒货来食用；其中开心果就是一种非常受欢迎的炒货坚果，一直以来都深得人们的喜爱。
炒货坚果的发展趋势
一、口味多样化
人们对于餐饮小吃也重视了起来，传统口味的开心果等坚果已经不能满足消费者的需求，所以在今后的发展中，坚果行业将会进一步加大技术投入，注重对新兴坚果口味的创新。随着坚果口味的多样化，未来坚果行业产品同质化问题得到解决。
二、品牌营销多
现在的一些大牌的炒货品牌在市场上的份额占比很高，并且对品牌的营销策略下了很大的成本；在随着炒货坚果的发展规模增大，许多的品牌势必会注意炒货品牌是否会满足消费者的需求；所以在未来的炒货经营中，人们大都都会选择连锁品牌。
三、低热量无盐
消费者在如今幸福生活的时代中也会时常反思，会格外的注重身体的状况；现代餐饮虽然五花八门，但是餐饮的添加剂非常多，导致肥胖、身体差等问题；人们逐渐开始重视健康、绿色食品的重要性，所以以后的低热量炒货才是炒货市场的主导。
炒货店投资费用
延川县开一家55平米的炒货店的投资需要：
1、2.5万元的装修费用，2.9万元的设备采购费用。
2、新店的开店仪式，需要5500元；开店的打折促销让利活动预计3900元；印制宣传发放资料2500元。
3、店面一个月的运营成本包括：店铺租金1.1万元，水电煤杂项2100元，人工成本7000元。
4、另外店铺运营应该留出14000元的流动资金。
5、合计投资一家炒货店需要9.9万元。
怎样挑选开心果
商家在购置开心果的时候，通常要查看开心果的质量怎么样，认真查看才能保证开心果的质量。
1、在挑选开心果的时候要注意查看外壳的颜色，最好是淡黄色为最佳，如果颜色太白的，这种就不要购买了，放了许多的添加剂。
2、果实的颜色也是选择开心果的一个重点，选择绿色的果实颜色。
3、果实越小说明果树年龄不足，长出的不论是口味还是营养都不足，选择果实大的最好。
