卷饼店开店需要办理什么证件？怎么提高销量吸引客流？
卷饼作为一道简单、健康、便捷的特色美食在走向全国时吸引了不少的食客，同时也吸引了不少的项目投资人，尤其是对于资金储备较少的创业人来说，卷饼投资金额小更容易获得他们的喜爱。那么对于投资人而言，自然是想要在这个行业里赚钱的，高销量是每一家小吃店的目标也是投资人的心愿，所以经营卷饼该如何做促销提高销量吸引客流呢？作为一家门店，又有哪些相关证件需要花费时间的呢？
1、低价套餐
虽然是卖卷饼的门店，但一不要拘泥于形式，可以和其他的一些小吃、早餐混合售卖，在把经过仔细设计将若干种小吃或是饮品组合成一种套餐按较低价格出售，根据时间的不同可以推出早餐组合、午餐组合等，以此吸引顾客，增加整体收入。尤其是周末家庭消费和节假日的散客消费，许多特色小吃店往往推出不同特色、不同档次的套餐，以满足不同消费者的需求。
2、折扣
折扣是优惠促销常见的形式。根据客人消费额的多少确定折扣的高低，还可以在销售的淡季和非营业高峰期间，实行半价优惠和买一送一等优惠促销活动，以吸引更多的客人，进而增加销售额。毕竟优惠便宜的诱惑还是很难抗拒的。
3、活动
举办一些可以吃的活动，比如搭配最美味的卷饼，活动期间，只要到店吃卷饼就可以有一次机会让消费者来搭配他们自己所认为的最好吃的卷饼搭配，根据哪一种搭配赢得的喜爱多，那位消费者就可以赢得现金大奖。把顾客吃搭配卷饼的这个过程拍成视频发布到网上，顾客可以转发为自己宣传，最后点赞最多的，就可以获得现金奖励。同时，把这些视频放在店门口的led屏上，每天轮流播放，起到一个宣传效果。这样的宣传，不管是出于赢得奖品的心理还是出于好奇品尝的心理，来店消费的顾客瞬间翻了好几倍。而且顾客为了获奖，也会自发转发视频，宣传效果加倍不说，也培养了很多潜在顾客。
开一间门店另一个重要的事情就是相关证件的办理，开一间卷饼的门店还需要什么相关证件呢？
一是需要办理营业执照和食品流通许可证；二是申请食品流通许可证，应当提交的材料有：1、《食品流通许可申请书》；2、《名称预先核准通知书》复印件；3、经营场所合法使用的有关证明；4、负责人的身份证明；5、委托书以及委托代理人或者指定代表的身份证明；6、食品安全管理制度；7、与其经营活动相适应的食品经营设备清单；8、提供食品从业人员健康证和卫生法规培训证复印件；9、申请乳制品项目的经营者，还应提交开户行证明和书面声明等；10、专职或者兼职食品安全管理人员的身份证明（初中以上学历证明和培训合格证明）；11、工商部门要求提交的其他材料。
