创业投资一家砂锅店需要多少钱？怎样节省店铺开支？
现在的餐饮很火爆，各种各样的美食让消费者们眼花缭乱；其中砂锅是餐饮中一种非常传统的美食，砂锅的历史非常悠久，比现在的炒菜都早许久，可以说中国人骨子里都认准了砂锅这类工具来制作菜品。
开店需要多少钱？
餐饮店不论受到何种冲击，依旧火爆，人们对吃非常重视，所以经营餐饮的创业者任然络绎不绝。现在的店铺成本装修费用较高，许多创业者便不找装修公司，找设计师甚至是自己设计风格，然后请施工队来进行设计，这样可以节省不少费用。
店铺就按照75平米的规模来算，按照500一平米的装修费来算，那么75平米的店铺装修费用就是3.75万元；店铺开业要进行开业典礼，同时和提前进行的还有店铺的打折促销让利活动和宣传资料的发放以用来吸引消费者，这个费用就是5700元，合计店铺的装修和开店费用就是4.32万元。
店铺的租金是根据地段和消费决定的，这里就按照1.6万元来计算；店内需要购置的砂锅、炉灶、保温台、桌椅板凳等设备费用是3.6万元；店铺消耗的食材、水电杂费合计1万元；店内请4名员工来运营店铺，每人工资2700元，工资的费用就是1.08万元，合计店铺租金和消耗费用是7.28万元。
综上所述，投资一家砂锅店的费用大致就是在11.6万元。
店铺怎样节省开支？
一、开源节流
店铺的运营成功不仅是在店铺的消费者多，也在于怎样能够节省开支用来弥补缺少的那一部分或者是省下来备用。通常开店的老板都是精打细算，把损失最小化，利益最大化，这是非常正确的，店铺在一个时间算账之后会发现节省了许多开支。
二、旧货新用
现在许多创业者在投资餐饮店的认知就是一切都要是新的、走新的思路，这样可以体现出店铺的风格和实力；其实大可不必，这样不仅浪费钱，也会影响顾客的认真，会觉得新店啥都是新的会不会特别贵，并且味道是不是很差等等，在一开始就阻挡了一部分消费者。所以店铺内要搞点旧货，如一些成色品质好一些的二手用具都是可以考虑的，许多成色很好的二手物品只是经过前者一段时间的应用变成二手就会降不少钱；还能够显现出年代感和底蕴来，让顾客觉得是老店了，味道肯定错不了。
怎样挑选砂锅？
砂锅店内常用的就是砂锅工具，所以选择正确的砂锅不仅可以减少损失，还可以让消费者放心。
1、看锅面：砂锅的表面最好要比较平滑的，如果纹路非常的密集，那么大多都不好。
2、摸锅面：选购的时候用手对比一下，选择较薄的砂锅比较好，可以减少制作时间。
3、听声音：轻轻敲击锅面，如果声音比较清脆，那么就是比较好的锅。
4、用水试：可以把锅装满水，放置一段时间，查看是否有漏水的情况。
