卖蛋挞能赚多少钱？开店选址要注意哪些方面？
蛋挞是人们日常生活中经常食用的食物，在许多的休息场合都可以看到；现如今蛋挞的整体发展空间可以说是非常好的，现在的科技发达，新型添加剂制作出来的无糖蛋挞是必然的趋势。
卖蛋挞赚钱吗？
开家蛋挞一年能赚46.8万元，按照55平米的店面估算，人均单价大约为25元，日消费120笔，月营收大约9万元。毛利率在68%左右，扣除每月的硬性支持，店铺房租1.2万元，员工工资8000元，店铺的纯利润为3.9万元。一年即有46.8万元的收益。
可以说卖蛋挞还是比较赚钱的，当然以上的利润不仅仅只是蛋挞一项，蛋挞是烘焙甜品的一种，蛋挞能够赚钱，那么必然烘焙甜品的利润也很高。
开店选址要注意哪些？
一、饱和度
随着人们的生活水平提高，甜品、小吃等等都已经成为了人们日常的休闲食品，并且受到广大消费者的喜爱，所以甜品蛋挞店数量也增加较多，饱和度已经趋于可见；所以在选择开店的时候要先看看这片区域的甜品店多不多，如果多的话不建议开店，新店虽然能够吸引一部分人群，但是在短时间内很难与老店抗争。
二、人流量
把店铺开在人多的地方不仅可以提高店铺的知名度，还可以通过人们对甜品蛋挞的喜爱来增加门店的营业额；因为甜品已经成为了人们公认的热门食品，但是必须要众多的人群来促进消费，这也就导致蛋挞店所在位置必须人流量要大。
三、卫生
作为餐饮店，不仅是店内的卫生很重要，并且店门口以及四周的环境都非常重要，如果店铺四周环境较好，那么消费者会感到非常的放心；但如果环境差，相信没有多少人回去店铺购买食品，并且还会考虑到安全问题。
开店证件
1、营业执照
新开的店应到当地主管的工商局办理开业登记，商局在申请后30天内作出登记或不予核准登记的决定。工商批准登记后，向企业法人发放法人营业执照，向费法人企业或独立核算的企业分支机构发放营业执照。在领取营业执照以前，不得以店的名义进行经营活动，营业执照签发日期为店铺成立日期。
2、个人健康证
办理健康证的体检地点是当地疾病预防控制中心或经卫生行政部门审批承担预防性健康检查的医疗卫生机构。体检人员一定要按照指定地点进行体检。
3、卫生许可证
卫生许可证，是指单位和个人从事食品生产及餐饮店的经营活动，经卫生行政部门审查批准后，发给的卫生许可凭证，有注册备案的许可证号。根据2005年12月卫生部印发的《食品卫生许可证管理办法》，“任何单位和个人从事食品生产经营活动，应当向卫生行政部门申报，并按照规定办理卫生许可证申请手续；经卫生行政部门审查批准后方可从事食品生产经营活动，并承担食品生产经营的食品卫生责任。”
