开一家羊肉汤店需要哪些费用？需要多少钱才能开店？
羊肉汤是大家很熟悉的一种美食，每当在寒冷的冬天，不仅是自己还是朋友都会不约而同的品尝一碗羊肉汤；现在的餐饮经过交融与发展，羊肉汤不分四季，许多人爱吃羊肉喝汤，既可以饱腹又可以滋养身体。
羊肉汤店的投资费用
一、房租费用
要想店铺的生意好，店铺的位置是因素之一；羊肉汤店的位置不能太偏，如果太偏，那么人流量少，即使是房租便宜，那么利润不高，选择人流量大的地方虽然房租较高，但是人多能够有效的弥补成本花销，一家60平米的店铺租金大致在6500元左右，房租的合同期限通常都是一年，这里就不押金了，一年的房租费用是7.8万元。
二、装修费用
羊肉汤店是小本生意，所以对于装修的需求不高，只需要把墙面粉刷一下，如果有必要贴一些墙纸也可以，在加一些装饰和风情画可以，装修费用大约是500元一平米，那么60平米的店铺的装修费用大约就算3万元。
三、设备费用
店内的主要设备就是，桌椅板凳用来让消费者就餐、空调用来让消费者冬暖夏凉、冰柜用来放置冷冻的食品、冰箱用来放置冷饮、炉灶用来焖煮食物、操作台用来切割各种食材，还有一些其他的小物件等等，合计总费用大致在2.5万元。
四、人员工资
许多店铺为了节省工资，一家店铺就是两口子来运营，但是60平米的店铺比较大，两个人是忙不过的，与其这么累还不如招聘几名员工来运营店铺，自己可以腾出时间去做其他的事情；现在的餐饮工资人员工资大致在2700元，招聘4名员工，费用就是1.08万元。
五、食材购置
羊肉汤馆的主要消耗就是羊肉喝蔬菜等食材，许多店家也会考虑未来节约成本来自己购买活羊来进行加工处理，现在市面上的活羊价格在30元左右一斤，再加上300元的运输成本，一只40斤的羊价格是1500元，一只羊大致可以用4天左右，如果生意好的话一天就能卖完，所以就按照3天来算，每个月的原材料成本在1.5万元。
六、合计费用
一家羊肉汤店的费用就是店铺的房租、店铺的设备、店铺的材料、店铺的水电、店铺的装修等费用，还有一些其他的杂费和不可预见的费用，所以投资一家羊肉汤店的总费用需要17万元。
羊肉汤馆怎样辨别羊肉
1、闻味道：真羊肉带有明显的羊膻味，如果没有羊膻味或者很淡带有清臭的那就是添加剂合成的羊肉。
2、看颜色：正常的羊肉颜色是鲜红色，要是有问题的羊肉那就是深红色的。
3、肉厚薄：好的羊肉肉壁厚度一般在4-5厘米左右，有添加剂的肉壁一般只有2厘米左右。
4、看肉镖：有瘦肉精的肉一般不带肥肉或者带很少肥肉，肥肉呈暗黄色。
