投资一家胡辣汤店利润大吗？怎样才能经营好店铺？
胡辣汤虽然通常被定义为早餐，但是爱吃的人很多，许多人一日三餐都食用胡辣汤，并且具有营养；再加上本身独特的美味和丰富的口味，各种口味的人群都能接受。
胡辣汤的开店利润
胡辣汤是一种利润比较高的食物，虽然里面加了许多的配菜，但是一笔一笔的算起来，其实并不亏，反而很赚钱。一家45平米的胡辣汤店一天可以卖出200碗胡辣汤，附加一些馒头等主食，一碗胡辣汤的价格是5元，馒头1元，那么就按照最基本6元来算，一天的利润就有1200元，那么一个月的利润就是3.6万元。
因为胡辣汤的原材料都很容易购买，并且价格低，有效的降低了成本费用，在扣除了食材、水电、房租等杂费用，一个月的净利润轻松达2万元。虽然在不同的实际经营环境下，店铺的收入水平肯定会有一些波动。但一般来说，胡辣汤确实是能够吸引到许多的消费者，并且可以说胡辣汤看起来生意小，却能够有大回报。
店铺运营办法
店铺经营在地段的选择上面对人流量的要求是比较高的。店铺所处位置繁华程度比如说车站附近、商业区域在这些地方开店具有比较大的优势。或者说在三叉路口、拐角的位置开店也是比较好的。所以说，如果大家开店预算充足的话，在店铺地址的选择上面，一定要考虑人流量大的地方。
做好店铺的开业活动，在开业活动期间是非常好的引流阶段，因此大家在快要开店的时候，可以做预热，比如说通过发放宣传单页，让大家先了解到自己的产品和店铺。然后选择好开店吉时，在开店的这几天，大家可以享受到开店优惠，比如说新品赠送等。所以大家一定要把握好开店的这几天的关键时刻。
开店需要准备哪些？
店铺选址
店铺的位置，与生意的好坏密切相关，这一点是毋庸置疑的。同样的店铺，开在闹市区，肯定比小巷子里赚钱，但是同时要付出的房租成本也相应地升高，胡辣汤是许多人都可以接受的食物，所以位置上可以选择学校、小区、医院等附近，小吃一条街、美食城等等也是不错的选择。
法定证件
开店不是那么简单的，前期要准备的东西很多。其中，各种手续和证件是开店必备的。在开店之前，一定要把这些证件和手续弄好，以免日后被查出来，遭到重罚。卫生许可证、环保审批、消防审批等等，这些都是基础的，办理成功的前提是符合国家定下的标准，不能马虎，要严格遵守相应的法规，配合相关部门的检查，才能顺利获得。
店铺宣传
任何一家店铺开业之前都要打好广告，做好宣传。因为不是那种连锁的店铺，没有品牌效应，只能通过其他方式进行宣传。宣传的方式有很多，如果是小店的话，可以通过传单的形式，或者在朋友圈发广告，经过好友之间的转发，让更多的人发现这家新店的存在，从而达到一个吸引顾客的目标。大部分人对新开业的店总会存在一种好奇的心理，再加上优惠活动，肯定能吸引顾客。
核心口味
对于饭馆来说，口味好才是真的好，像胡辣汤这种快餐类型的食物，不需要做到很高级，只要能让大部分人觉得好吃就足够了。研究好口味，做好准备再开店，只有好的味道才能留住客人。
