吃海鲜要注意哪些？开一家海鲜店能赚多少钱？
人们爱吃海鲜不仅是因为海鲜有独特美味的口感，海鲜也是拥有高蛋白、营养价值高的特点。对于许多身体弱、爱美的人群是很友好的。
吃海鲜要注意的问题
1、许多人都爱吃刺身，刺身其实就是简单处理的生肉，因为是原汁原味，口感非常舒适，就吸引了许多消费者。但是海鲜不煮熟的话，海鲜体内的病菌就会随着肠胃进入到人体内，并且许多细菌只能80度以上才能杀死。其中病菌最多的就是寄生虫，大家都知道寄生虫的可怕，它能够在人的身体里存活非常的久，所以吃海鲜还是建议吃经过高温加工过的海鲜，这样才能保证新鲜和卫生。
2、海鲜不要吃死的海鲜，许多人买了海鲜之后就会做一半留一半，尝尝忘记放置的海鲜，等想起来差不多都坏掉了；这个时候就有一些比较节约的人用高温煮熟，要是放置时间较短，并且没有什么异味，是没有太大的问题，但如果要是时间较长那么就不建议吃了；特别是贝类，本身鞋带的细菌就比较多，会产生许多的自由基，对身体造成危害。
3、吃海鲜千万不要喝酒！许多海鲜都能够在人的身体内形成尿酸，而酒也会形成，并且两者尿酸增加的都特别多，一旦融合，那么就会引发起痛风、结石等症状。逐渐对身体产生不利影响。
海鲜店利润分析
1、该海鲜店基本每日有110客单，均价为24元，一天的营业收入为：2640元。
2、50平米的店铺，月营业额为：7.9万元，按照55%的毛利率算，一个月利润4.3万元。
3、其中水电费2200元，人员工资8000元，店铺租金1.2万元。
4、扣除各项成本和费用，每月净利润为2.1万元，一年纯转利润达到25.2万元。
5、投资一家海鲜店年赚25.2万元。
海鲜店所需要的证件
开店证件
一、营业执照
新开的店应到当地主管的工商局办理开业登记，商局在申请后30天内作出登记或不予核准登记的决定。工商批准登记后，向企业法人发放法人营业执照，向费法人企业或独立核算的企业分支机构发放营业执照。在领取营业执照以前，不得以店的名义进行经营活动，营业执照签发日期为店铺成立日期。
二、排污许可证
环保审批由所在地主管环保局办理，主要审批项目为：噪音，排污。店经营者要提供店位置平面图，并标注周围环境情况和临近建筑物的使用性质，由主管环保局派出人员实地查验。检验合格后，由主管环保局在申请开业登记注册书上“有关部门意见”栏，签署“同意开业”，并加盖公章。
三、个人健康证
办理健康证的体检地点是当地疾病预防控制中心或经卫生行政部门审批承担预防性健康检查的医疗卫生机构。体检人员一定要按照指定地点进行体检。
四、卫生许可证
卫生许可证，是指单位和个人从事食品生产及餐饮店的经营活动，经卫生行政部门审查批准后，发给的卫生许可凭证，有注册备案的许可证号。
