炸鸡店怎样经营能更好盈利?
好吃的炸鸡是很多吃货爱吃的,那么,开炸鸡店如何更好的盈利?在餐饮行业中投资还是很不错的,而且炸鸡店的生意前景十分可观,但是激烈的市场竞争,也让炸鸡店的钱赚起来不那么容易,这需要店主的正确定位用心经营才行!具体有什么技巧呢?一起来看看吧!
1.地理位置
选址要以凑热闹的心态往人多的地方去选,不追求规模;服务上,不重规范但讲究人情,最好能体现因人而异的个性化服务;日常运营强调数量,重视引流,人多,出菜快,客人就餐才能快,翻台率也就不会差。区位也不一定就在市中心,在的的写字楼,居民区或者地铁尾站等一些店面较少的地方也是很好的选址。
2.价格优势
现在在餐饮市场上,竞争力很大,因此产品的性价比也是很重要的,这样,产品的定价就更为重要了,做那些洋品牌的餐饮需要大量的资金投入,包括高昂的加盟费,高昂的房租,大量服务人员的工资,因此消费他们的产品,一直是普通老百姓的奢嗜,所以他的消费人群就窄很多,炸鸡店面却相反。所以即便是我们的产品价格不高,利润空间却是十分可观的。
3.促销经营
营销为了收入,往往一个店面能不能长久立足和扩大规模取决于顾客的多少;所以当我们准备开炸鸡店的时候要做好营销活动,可以线上线下同时进行,在网上推出优惠套餐,节假日活动,减免费用,赠送小礼品等都是很好的引流办法。
4.经营模式
其实店铺也不一定要太大的,可以以外卖方式为主,堂食为辅,当今经济正在处于高速发展的一个巅峰,人们的生活节奏也是越来越快,发展已经深入人心,这使得任何时候都不可或缺的餐饮行业为了顺应时代的潮流慢慢的已经开始向快餐化转变。而这种转变又绝对是有必要的,急急忙忙赶地铁的上班族,往学校狂奔的学生们,他们都是快餐行业的主要消费者,同时也是他们,主导了炸鸡店的发展趋势。
5.诚信经营
做生意讲究一个诚实守信,不要使用低劣食材;注重食材本身的干静卫生以及生产环境的清洁是非常重要的,只有口碑好了才能够引得更多的顾客购买产品,生意好了就致富了。
6.认真做事
创业本身就是一件非常有挑战性的事情,如果做好了可以受益良多;在前期过程中肯定会遇到大大小小的困难,只有不卑不亢,咬牙坚持就一定能度过;