重庆小面店开店有什么流程？开重庆小面店有什么开店技巧？
重庆小面作为重庆最受欢迎的面食，成为了重庆人不可或缺的早餐，重庆小面在以前叫做切面，也被称为“杠子面”，它是根据中国手工面条三大传统技法“压”“拉”“切”中研究出的“压面”和“切面”，综合而成的特色面。现在重庆小面的店铺是各个城市都有，可见重庆小面有多少消费者喜爱，那么重庆小面店开店有什么流程？开重庆小面店有什么开店技巧？
开店流程
开业一共有八个步骤，分别是：定位，市场调查，选址，宣传，装修，招聘，试营业，开业。定位、市调、选址，都是最基本的，也是最关键的。
作为一个投资商应该清楚自己的店铺的主要消费群体是什么？他们有哪些花钱的习惯？他们的消费水准如何？它们有哪些共同之处？想通了这些，店铺的选址，定价，以及后续的市场推广，都有了一个清晰的思路。
市调要做的是，他们的店里到底有什么竞争者？他们如何赚钱？他们有什么优势可以赢利？什么是劣势？这样才能更好的了解自己的优势和方法。
选择的地点有三个，第一个是最方便的顾客；二是消费者最容易抵达的地点二是交通便捷；三是顾客最喜爱的目的地即顾客的保障。一个好的位置可以让你的店面在运营中取得更大的成功。不管是在繁华的商业区，还是在住宅区附近，都要对自己的顾客数量了如指掌，而且要根据自己的经济状况，来决定店面的大小、位置、使用方式和费用。
一家店的成功与否，都是由人来决定的，所以店铺宣传的广告非常的重要，一定要让那些想要买你的店的人，让他们有一种想要来这里消费的冲动，一个好的营销，可以保证你开业的前几天，甚至是前几个月的客源。
至于后面的装修，则要要根据所开店铺来决定装修风格，不一定要华丽，但是要干净，要温暖，要有颜色，要有辣椒的颜色，要有辣椒的颜色，这样才能让顾客联想到重庆小面。
招聘人员的数量可以按照店面大小来定，但新店开业，就尽可能多找两家，只要前期的广告打好，新开的店面就会有很大的人气，在初期就是积累名气的关键时期，多几个员工也能更好地服务客户。招聘的时候，要找有经验的人才，有经验的人才能更好的服务客户，而没有经验的人才要自己培养，这中间要亏很多钱。
在做了充分的准备之后，就不能马上开始营业了，而是要有一个试营业的时间，这个试营业就是一个尝试的过程，可以验证你的选择，也可以让投资者了解消费者的口味和喜好。
开店技巧
一、打造重庆小面特色门店
现如今市场上有很多的重庆小面门店，消费者在选择重庆小面门店消费时也会遇到选择困难。因此加盟商的重庆小面门店，要想在千篇一律的重庆小面门店竞争中脱颖而出，就需要打造一个特色化的重庆小面门店。例如在吃法上的创新，或是打造重庆小面门店装修特色。打造特色的重庆小面门店可以让门店在同质化严重的店铺中，快速吸引到消费者。
二、注意重庆小面饮食卫生
重庆小面门店要想开好，加盟商还需要注意门店饮食卫生。如果不注重饮食卫生，让消费者在一个苍蝇乱飞，有异味的饮食环境中吃重庆小面，那么就会导致消费者不愿意再次进店，还有可能引发食品安全问题。因此加盟商需要定期做好卫生清洁，安排好卫生保洁员，及时进行卫生工作。
三、设置合理的重庆小面价位
重庆小面与火锅、烤肉行业不一样，重庆小面倾向于小成本投资，重庆小面在价格上的设置与其他行业也是存在差异的。因此要想开好重庆小面门店，就需要加盟商设置合理的重庆小面价位。加盟商可以根据消费人数的不同设立不同的套餐价格，分为一人餐、双人餐以及多人餐等团餐。通过价位的设置盲目，让消费者看到重庆小面门店的诚意，这样才能经营好重庆小面门店。
四、利用媒介宣传重庆小面门店
现如今随着餐饮行业竞争的加剧，行业竞争已经由产品竞争逐渐转为品牌竞争。加盟商在开重庆小面门店时，需要利用好各种媒介平台对重庆小面门店进行宣传，提高重庆小面门店在各种美食平台的评价。
