开拉面店开在哪里生意好?拉面店对创业者有什么要求?
创业选择餐饮行业的话,拉面馆是个不错的项目,要经营拉面馆,需要注意一定的经营策略,包括打造拳头产品、选择合适的地址、菜品的选择更新、营销活动的开展、营业时间的控制、拉面店的装修风格等。开一家拉面馆,先要选择好开店位置,一般拉面馆比较适合开在住宅社区、商圈、学校周边、夜市排挡等位置。那么开拉面店开在哪里生意好?拉面店对创业者有什么要求?
店铺位置
1.住宅社区
开拉面馆最好的选择,住宅社区的人口组成均匀,都以家庭为单位,出门用餐机会高,每一个家庭2-6人,座位应拥有能足够容纳的环境,菜色选择也要丰盛,装修必须花较多成本,才能自足大人与小孩的需求,消费以晚餐与假日为主,不会浮现明明淡季与旺季之分。
2.工商业区
上班族群聚的地方,活动时间以白天为主,因而消费时机在于午餐,由于午餐时间并不长,而用餐都在11奌至13奌之间,更要重视供应速度快,工商业区用餐环境要求不高,讲求卫生清洁服务态度,座位能够较密集以容纳更多消费者,晚餐惟有加班人用餐,如讲究你的特色面食,对晚餐营业有所协助,每星期一至星期五是消费者聚集、周六日则清淡。
3.学校园区
每年扣除休假只做九个月,以拉面馆只适合大学、专科学校,这类学校学生消费才华较高,学生消费族群容易受时髦趋势改动,因而对菜色变化要求不断,对餐饮环境卫生要求,是选择用餐的根据,午餐;晚餐、夜宵皆可做,都有生意上门,到寒假暑假就要去寻觅另类音讯群,也许几乎没有人。
4.市场夜市
夜市人,各样各色人聚集之地,这些地方结合文娱、购物、餐饮等五花八门,人多同行竞争多,所以拉面馆要强力讲求特色,别人能做我能做,我做别人做不了!营业食间都以夜晚为主,下午是打算材料:夜晚从下午5奌开始至零晨二奌,逛夜市普通都想吃吃看,所以量能够比普通少。
开店要求
1、开什么拉面店
拉面店主要有两种,一种是街边面向居民的,这一类是以早餐为主,或者是需要产生大量复购的,所以要求味道稳定好吃且售价不能过高;第二类就是商场商业街内面向流动人群、游客的,包括机场、车站、景区等封闭空间,这类客群的客单价较高,但对于店面形象要求较高:口味丰富、标准化、有特色。
2、创业者本身条件
对于创业者个人来说,如果掌握或者学习到了较为正宗的流程及制作方法,可以自己开。虽然说拉面店上手容易,但口味的稳定、配料的正宗也是非常讲究的。如果只是皮毛或者什么都不懂,只是觉得成本低,还是没有必要贸然涉足,盲目地摸索会大大地去走弯路。可能去加盟一个正宗且知名的品牌,更为保险。
3、抗风险能力
拉面店自己和加盟的投资能相差数倍,比如自己开可能几万十来万就可以,但加盟的话20万只是起步价。这对于许多初级创业者来说也是非常大的一个压力,也不要过份看重加盟就一定能够成功,更多的去综合考虑。
总的来说,资金少、懂技术、有好的待铺资源建议自己做。有资金、想做商场店、纯投资追求快速得到回报,建议做加盟。