今年投资开一家煲仔饭店怎么样？赚钱吗？
煲仔饭如今叶然成为了广大消费者中受欢迎的美食，越来越多的创业者选择投资煲仔饭；那么投资煲仔饭店能赚钱吗？一起来看看吧！
开煲仔饭店前要做好这些准备
一、店铺位置：与生意的好坏密切相关，这一点是毋庸置疑的。同样的店铺，开在闹市区，肯定比小巷子里赚钱，但是同时要付出的房租成本也相应地升高，煲仔饭适应性比较高，是老少咸宜的食物，所以位置上可以选择学校、小区、医院等附近，小吃一条街、美食城等等也是不错的选择。
二、开店证书：开店不是那么简单的，前期要准备的东西很多。其中，各种手续和证件是开店必备的。在开店之前，一定要把这些证件和手续弄好，以免日后被查出来，遭到重罚。卫生许可证、环保审批、消防审批等等，这些都是基础的，办理成功的前提是符合国家定下的标准，不能马虎，要严格遵守相应的法规，配合相关部门的检查，才能顺利获得。
三、成本分析：煲仔饭店的初期投入和费用支出是相对较小的，如果不是在特别繁华的地方。具体情况具体分析，每家店的位置不同、大小不同，成本也不尽相同，但在开店之前，一定要做好成本分析，不能亏本还强行营业。
四、做好宣传：任何一家店铺开业之前都要打好广告，做好宣传。因为不是那种连锁的店铺，没有品牌效应，只能通过其他方式进行宣传。宣传的方式有很多，如果是小店的话，可以通过传单的形式，或者在朋友圈发广告，经过好友之间的转发，让更多的人发现这家新店的存在，从而达到一个吸引顾客的目标。大部分人对新开业的店总会存在一种好奇的心理，再加上优惠活动，肯定能吸引顾客。
五、提升口味：对于煲仔饭来说，口味好才是真的好，像煲仔饭这种快餐类型的食物，不需要做到很有特色，只要能让大部分人觉得好吃就足够了。鲜煲仔饭、汤类煲仔饭、煲仔饭面食、找一个会做的厨师，研究好口味，做好准备再开店，只有好的味道才能留住客人。
煲仔饭店的成本利润分析
在做好了开店准备之后，就要计算大概的成本和利润，来看看适不适合开店
煲仔饭店的店铺其实是不需要很大的，今天我们就来计算一家25平米的煲仔饭店：店面小那么租金就不高，大致在6000元，我们店面小装修也就不需要多好，干净就行，简易型的店装修费用在1.3万元；然后就是做煲仔饭需要的一些设备，如灶台，煲锅、电炉、等大概在1.8万元；水电杂费在1000元，店铺小了可以考虑不用请人，但是自己忙不过来的话，请一名员工的费用在3000元；大致的费用计算好了在留一笔预备资金，6000元就够了，周转店铺的运营；那么开一家小型煲仔饭店的费用就在5.4万元，可以说是小本生意。
我们大概的估算好了投资的费用，再来看看利润：就按小店每天有60名顾客来消费，每位消费者的平均价格在23元，一天的营业额就是1311元，一个月的营业额就是3.9万元，煲仔饭店的毛利率大概在50%到60%的样子，那么煲仔饭店的一个月净利润就是2.1万元左右。再减去每月6000元的房租，3000元的人员工资和少量的水电费，月净利润在1.1万左右，那么年净利润就可达到13.2万元。可见，一家小小的煲仔饭店也是可以创造高收入的。
开煲仔饭店要注意这几点
一、煲仔饭的做饭速度
现代人们的生活节奏非常快，做任何的事情都讲究速度，尤其是在吃饭的时候，人们都没有太多的时间去等待。所以煲仔饭店在经营管理的过程中必须注意做饭的速度，这样才能满足当代人们的需求。同时为了保证煲仔饭店的做饭速度，创业者需要事先准备好店铺所使用的食材，这样也有助于厨师的工作。因为如果创业者在用餐高峰期没有事先准备好的话，就不能马上满足客户的需要，这样就会使顾客等待的时间过长，会有很多消费者出现反感的情况，导致煲仔饭店的人气变得越来越差。
二、煲仔饭的卫生方面
煲仔饭店的环境卫生对于餐饮行业来讲，真的是非常重要。因为一个良好的用餐环境，不仅仅是开煲仔饭店的基本要求，也是为顾客提供良好服务的基础。环境舒适、干净卫生，才能刺激顾客的消费能力，从而能够提高煲仔饭店的营业收入。因此创业者必须要每天用洗涤剂清洗地板，桌子和椅子也要擦干净，只有这样才能使煲仔饭店给客人一种干净卫生的感觉，从而提高客人的食欲，也利于煲仔饭店的长期发展。
三、煲仔饭店的食物味道
当顾客在点菜的时候，需要服务人员认真的询问顾客有没有饮食方面的禁忌，这样才能把握好顾客们的饮食需求，使厨房所制作出来的食物能够赢得更多人们的喜欢，也能给顾客一种备受关注的感觉，下次还会前来品尝的。其次就是开一家煲仔饭店，创业者也不能忽视了创新方面的事情，只有不断地进行创新，才能跟得上顾客们的口味变化，保证煲仔饭店的生意能够长期红火下去。而且煲仔饭店在节日推出新菜，这样才能使消费者和煲仔饭店之间保持新鲜，每次进店都能唤起他们的消费欲望。不过需要创业者们注意的是在研究新菜系的时候，也要多听取顾客们的建议，这样才能开发出人们都喜欢的食物。
