开意面店有哪些赚钱的办法？都需要注意什么？
面食是人们主要饮食之一，每年的占比非常的高，可以说很多人都爱吃面。意面是具有异域风格的面种，其中的搭配风格也是受到吃货们的喜爱。
开店失败的教训要注意
一、品味单一：许多店面依靠一两种好吃的菜品维持店面，这样是不对的，人们总有一天会吃腻，不及时推出新品很容易被淘汰。
二、不懂经营：不懂经营定位，盲目开业，意外事故屡出。因经营不善，频繁更换经营者或主厨，造成高投入低产品。如因营业对外界的影响，遭遇多方面投诉，而无法正常经营;或交通不便，不具备吸引客人的条件等。
三、陈规守旧：生搬硬套经营好的企业的经营品种，不对本店的内外界环境及技术力量做全面的具体分析，主观定经营品种，使得无人问津。经营中的各个环节没有明确的规范要求。经营者随意性太大。既使得员工无所适从，又不考虑满足客人的需求。
四、定价不妥：菜品定价不合理。或定价过高，快刀宰人，杀走客源;或定价过低，使企业毛利率过低，入不敷出，造成亏损。
五、服务较差：经营者不知道服务与经营、服务与效益的关系，没把服务工作放在经营中的重要位置。使企业没有好的声誉，渐渐失去客源。
六、奖惩不明：工作方法简单、粗俗、生硬，把惩罚作为处分员工过失的唯一办法，经常发生纠纷，造成众叛亲离，企业逐渐瘫痪。管理制度不健全，或有章不循，形同虚设。不把进货、保管关，造成企业财产大量流失。
七、不善总结:效益不好，不知根本原因。如不在提高菜点质量和服务质量上下工夫;或门坎高，低标准定餐不愿接，高标准定餐接不好，只想宰客，客人一去不回头。就餐环境陈旧，经营模式墨守成规。不接受新事物，永无新意，久而久之客人也就屡过其门而不入了。
开店都需要准备的证件
一、营业执照
新开的意面店应到当地主管的工商局办理开业登记，商局在申请后30天内作出登记或不予核准登记的决定。工商批准登记后，向企业法人发放法人营业执照，向费法人企业或独立核算的企业分支机构发放营业执照。在领取营业执照以前，不得以意面店的名义进行经营活动，营业执照签发日期为意面店成立日期。
二、排污许可证
环保审批由所在地主管环保局办理，主要审批项目为：噪音，排污。意面店经营者要提供意面店位置平面图，并标注周围环境情况和临近建筑物的使用性质，由主管环保局派出人员实地查验。检验合格后，由主管环保局在申请开业登记注册书上“有关部门意见”栏，签署“同意开业”，并加盖公章。
三、消防许可证
应当向人民政府公安机关消防机构提交下列材料：
（一）消防安全检查申报表。
（二）营业执照复印件。
（三）依法取得的建设工程消防验收的法律文件复印件。
（四）消防安全制度、灭火和应急疏散预案、场所平面布置图。
（五）员工岗前消防安全教育培训记录和自动消防系统操作人员取得的消防行业特有工种职业资格证书复印件。
（六）法律、行政法规规定的其他材料。
四、个人健康证
办理健康证的体检地点是当地疾病预防控制中心或经卫生行政部门审批承担预防性健康检查的医疗卫生机构。体检人员一定要按照指定地点进行体检。
意面店经营技巧
1、要有特色
如果餐馆当初是按照意面店的风格进行装潢的，建议还可以考虑开发意面系列产品来做足意面店特色，以适合不同年龄阶层的消费者需要。
2、及时维客
向这些老顾客请教，与他们探讨，通过宣传、引导说服他们来品尝意面或其他特色意面的神奇之处。服务上要精益求精，更富人性化。
3、消费宣传
不论春夏秋冬，一般生意都会很好，因为意面是集各种美食的综合性吃法，这无疑会让各种季节里的消费者体会到满足感，要主动积极地去做一些宣传，来引导消费者。
4、节目宣传
在当地报纸上以美食专栏的形式介绍意面，介绍吃法，通过这些具有公益性的广告宣传，让消费者潜移默化地明白：吃面是有利于健康的。
5、借力营销
可以和当地一些相关企业资源共享、联手宣传，比如和当地有名的超市连锁店联合促销。做精美的海报、单页进行宣传等等。
