桂东县开一家茶餐厅利润大吗？有什么开店注意问题？
以前茶餐厅通常被定为比较高端的餐饮店，既可以休闲，也可以谈事情，还可以吃饭，是多功能为一体的餐厅，但是现在的茶餐厅基本上都是大众消费水平，所以深得广大人群喜爱。
茶餐厅的利润大吗？
在桂东县开一家60平米的茶餐厅的利润分析：按照茶餐厅基本每日有140客单，均价为25元，一天的营业收入就是3500元。一家60平米的店铺，每个月的营业额为：10.5万元，按照65%的毛利率算，一个月利润就是6.8万元。其中水电费2600元，人员工资9000元，店铺租金1.4万元。最后扣除各项成本和费用，每月净利润为4.3万元，一年纯转利润达到51.6万元。
可以说茶餐厅的利润还是很大的，现在的有钱人多了，人们的生活水平提高了，对餐饮非常重视，茶餐厅这类餐饮店如今就是人们消费的主要场所；店铺经营要有特色，还需要有好的口味，做茶的技术手法要好，这样才能吸引更多的人群来消费。
茶餐厅开店注意事项
一、考场市场
茶餐厅的定位是比较高，所以首先要对附近的市场来进行考场，只有充分了解和考察附近消费者人群和消费水平才能够做出正确的判断，对自己开店才有好处。确定了消费群体之后，更方便对店内产品的选择，也能推动店铺后期的正常运营。
二、了解品牌
现在市面上的品牌非常的多，所以要对品牌的选择非常重视；虽然有许多人不愿意加盟店，但是加盟店对新创业的人帮助非常大；因此投资者开店需重视对品牌的选择，要选择一个真正有优势品牌，这样店铺日后发展才会有更多的保障，因此投资者要深入了解市场，选择在同行竞争中更有优势的品牌。
三、合理定价
售价也是影响茶餐厅店铺利润的一个重点，售价不能太高，太高了许多底薪人群就消费不起，但是价格也不能太低，如果价格太低就会让一些高消费人群认为茶餐厅不上档次；所以面对这种情况就是选择平均售价，不高不低，中庸价格。
茶叶选购常识
茶叶的选购不是易事，要想得到好茶叶，需要掌握大量的知识，如各类茶叶的等级标准，价格与行情，以及茶叶的审评、检验方法等。茶叶的好坏，主要从色、香、味、形四个方面鉴别，但是对于普通饮茶之人，购买茶叶时，一般只能观看干茶的外形和色泽，闻干香，使得判断茶叶的品质更加不易。这里粗略介绍一下鉴别干茶的方法。干茶的外形，主要从五个方面来看，即嫩度、条索、色泽、整碎和净度。
