甜品店一年利润很可观！找对开店之道赚钱很简单！
现在越来越多人投身于开甜品店中，可见甜品在市场中的火爆。
开一家55平米甜品店的利润
该店平均每天有120单，均客单价为30元，一天的营业额为：3600元。55平米的店铺，月营业额为：10.8万元，按照53%的毛利率算，一个月利润5.7万元。其中水电费2800元，人力工资10000元，店铺租金1.5万元。扣除各项成本和费用，每月净利润为3万元，一年纯转利润达到36万元。
甜品店的运行分析
1、经营目标
地理位置是否处于商业街已经黄金区位，在好的位置，客源相对丰富，但是竞争对手也是比较多；店铺刚开业，想要打开市场，要先从口感和服务上下功夫，并且要进一步扩大消费者不同的需求；短期内先站稳脚跟，长期则要逐步发展成为一家有实力的店面，甚至在后面开一个自己的连锁品牌。
2、市场分析
爱吃甜品的人群分布很广，不管是青年学生、还是妇孺老人都爱吃甜食；在商业区娱乐的大多都是白领与女性青年，他们是商业区的主要消费力，且消费通常都比较高。学校、居民区等消费的大多是孩子，消费水平较低，成年人较少，但是客流量比较稳定。
店铺的经营计划
1、想知道自家甜品店附近的店铺实力，最好的办法就是在店里上班或者是多在店里观察情况；一来了解情况，二来提升自己店铺的水平，弥补不足。
2、甜品的价格不宜太高，这样消费者会有所顾虑；也不能太低，毕竟成本在那里；最好的办法就是综合多家店面的价格折中定价。
3、可以印发一些广告宣传单，以优惠卷的方式发放，凭单入店消费打折优惠；同时在推出充值活动，结合自身的成本情况，尽量给到最大充值优惠，先吸引一批客源。
4、如果店面比较大，又有空闲的区域，可以开辟休闲区域；配置一些造型别致的桌椅板凳，可以废物利用，把一些不用的纸壳子和其他的一样物件改造成一些物件或者是装饰。
5、在店内桌面上放置一些杂志书籍，内容是关于甜品健康方面的；每个桌子下面配一个插座（看自身店铺情况），设计一些放置包包的地方；一方面可以提升品位，烘托气氛，也增加消费者对品牌好感。
6、无论是店面装修还是店员服装可以不用多么的精致，但是一定要让消费者看的很舒服；除了这些在甜品摆放、热情礼貌上面都要用心经营。在保证健康卫生的前提下给顾客一种温馨舒适的体验感。
