酸菜鱼店怎样装修好？开店要哪些费用？
酸菜鱼这种美食餐饮在我们日常生活中深得各类消费者喜爱，并且社会市面上有许多酸菜鱼店，经营方式也各不相同，足可见消费者对酸菜鱼的重视喜欢。
店铺怎样设计装修？
一、重视主题
酸菜鱼是餐饮店，在装修风格与主题上面是比较讲究的，在进行酸菜鱼餐厅装修设计时，不要使用降低食欲的冷色调作为主题颜色，要注意装修风格与餐饮类门店的适配性，尽量选择以艳丽、鲜明、活泼为主色调的装修风格，有利于提高消费者的食欲和就餐心情。
二、文化特性
酸菜鱼作为经典的川渝地区特色菜式，现在有不少酸菜鱼门店通过打造地域特色主题门店来吸引消费者，在酸菜鱼餐厅设计装修过程中，还可以通过酸菜鱼地域特色的展现来营造地域文化的氛围感，使门店具有鲜明的个性和地域属性，从而帮助门店在各类餐饮门店中脱颖而出。
三、装修材料
酸菜鱼店不同于平常小的餐厅，通常面积是比较大的，并且用电负荷非常大，从操作方式到电器设备以及防火材料等等都是需要注意的；使用防火材料即使出现了明火，那也只是损失一个局部非常小的面积，如果不用防火材料那么一旦出现问题损失就会非常大。
开店要哪些费用？
一、开店基础费用
以房租、设备、装修这些方面为主，在选择经营投资酸菜鱼店的时候要注意到租金的问题，大面积、好地段的租金明显高出许多；同时店铺的设备用具也要购置全面，以桌椅板凳、磁炉为主，还有店铺的装修，可以请设计师来装饰，这样比装修公司的成本低许多。
二、开店损耗费用
开店的损耗主要有水电、食材、器物、人工这些方面，水电费用是根据店铺的运营情况来定的，并且不同区域的水电价格也不同；酸菜鱼店的菜品非常多，所以每天消耗的食材也比较大；器物主要指的是炉灶、锅碗瓢盆的损耗，人工以服务业、迎宾为主。
如何选择店铺位置？
1、定位选择，酸菜鱼这类食品人们之所以喜欢就是因为比较亲民，装修也不需要很好，所以在市面上是以大众餐饮为主；把酸菜鱼店开在居民区、高校园区或者商业区附近就是不错的选择，相反，如果把酸菜鱼店开在一些档次很高的地方，反而生意不会太好。
2、人流量大，酸菜鱼店最好是开在人流量的位置，不仅意味着将有较多的客户群体，同时周边商铺的生意也能带来良性互动，帮助增加客流量。正如很多商圈的餐饮楼层都是在同一层的道理，这样不仅会吸引较多的顾客到来，而且合适的临近店铺形成联动效应，在举办活动时取得双重效果。
