开螺蛳粉店要办理什么证件和手续？开螺蛳粉店的利润怎么？
螺蛳粉除了鲜、酸、爽、烫，辣味也是它的独特之处。它由柳州特有的软韧爽口的米粉，加上酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，因有奇特鲜美的螺蛳汤，使人吃一想二。未尝其味先观其色便会令人垂涎欲滴，嫩滑香酥得让人吃了还想吃。那么开螺蛳粉店要办理什么证件和手续？开螺蛳粉店的利润怎么？
证件办理
开一间螺蛳粉店需要办理的证件有：前往当地疾控中心办理从业人员健康证；前往工商部门办理名称预先核准通知书；前往卫生部门办理卫生许可证；前往工商部门完成注册，拿到营业执照。一般螺蛳粉店不需要办理税务登记证，如果有需要可以前往税务部门办理。
1、首先去工商部门领取《名称预先核准通知书》(确定你店的名字)。
2、拿着《名称预先核准通知书》的原件和复印件以及别的资料（店面的房产证明文件以及租赁合同的复印件，身份证以及复印件等等)，去当地县区级的食品药品监督管理局申办《餐饮经营许可证》(现在是食品药品监督管理部门核发餐饮店的证件，卫生部门只负责公共卫生)。
3、办好《餐饮经营许可证》，去工商部门办理工商营业执照。大概资料:本人证件相片、身份证和复印件、店面的房产证明文件复印件(土地证或者房产证等等)，店面的租赁合同及复印件，《餐饮经营许可证》原件和复印件。
4、拿到营业执照30天内去地税、国税部门申办《税务登记证》，需要营业执照、房产证明文件、租赁合同、身份证以及复印件等资料，15元/证。
5、组织机构代码证的话，根据实际需要决定是否去当地县区级的质量技术监督管理局办理。需要的这个证的话，带上以下材料:营业执照正副本原件，身份证原件和复印件，去质监局办理费用大概是100块上下。
利润回报
螺蛳粉是很多人爱吃的一种食品，有的地方甚至一日三餐都可以吃螺蛳粉，大家吃螺蛳粉通常都是去的螺蛳粉店，作为食品行业,螺蛳粉店的利润还是相当高的。
现在5元一碗的螺蛳粉店在城市中并不多见，市场上的大多数螺蛳粉店的单碗售价都在8元以上，而螺蛳粉的原料成本相对比较低，一般经验老道的螺蛳粉制作商，一斤大米就能产出2.4斤的鲜螺蛳粉。螺蛳粉店在采购螺蛳粉的时候，其进货价格也便宜，市场上的一碗中份螺蛳粉蕴含的螺蛳粉量，进货价格一般还不足1元，即便是算上各种菜码配料，一碗螺蛳粉的成本价格基本控制在2元左右。
因此利润是相当高的，几乎在70%左右。当然，一般螺蛳粉店店会兼营面条、饺子、抄手、煎蛋等产品，综合起来的利润空间在65%左右。螺蛳粉店的经营时间长，提供的产品是三餐皆宜的食物，生意稍微好一些的螺蛳粉店，日均进店消费者在200人以上，月营业额在6万元左右。以65%的毛利率计算，月毛盈利在4万元左右。
