开螺蛳粉店投资费用要多少钱，一年纯利润能赚多少钱
螺蛳粉是柳州最具地方特色的名小吃，2020年螺蛳粉还被列入国家级非物质文化遗产名单。据悉，螺蛳粉正在逐步申请国家和世界级非遗。螺蛳粉之所以叫这个名，是因为它的汤是用螺蛳熬成的，用螺蛳熬成的汤汁具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不腻的独特风味。
螺蛳粉的精髓就在于汤料了，汤的味道一定要调好，其汤料一般都是由螺蛳、八角、山奈、丁香、肉桂、多种辣椒等天然香料和味素配制而成。再加上柳州特有的软韧爽口的米粉、腐竹、酸笋、炸花生米、萝卜干等辅料，让人吃了还想吃。
那么开一家螺蛳粉需要投资多少钱呢？利润大不大一年能赚多少钱？接下来，小编就以店铺面积50㎡为例，给大家根据不同城市从装修费、房租费、设备费、原材料费、广告宣传费、开业费、员工工资、水电杂费以及流动资金等方面做个简单的分析，数据仅供大家参考。
1、省会城市
店铺面积：50㎡ 房租费用：6800元/月 装修费用：600元/㎡ 设备费用：4万元 首批进货费：3万元 广告宣传及开业费：6000元 人员工资：3800元/月/人（2人） 水电费用：800元 流动资金：4.31万元 总投资费用：16.43万元
2、地级城市
店铺面积：50㎡ 房租费用：6300元/月 装修费用：500元/㎡ 设备费用：3.5万元 首批进货费：2.5万元 广告宣传及开业费：5000元 人员工资：3500元/月/人（2人） 水电费用：700元 流动资金：3.99万元 总投资费用：14.39万元
3、县级城市
店铺面积：50㎡ 房租费用：6000元/月 装修费用：400元/㎡ 设备费用：3万元 首批进货费：2万元 广告宣传及开业费：4000元 人员工资：3000元/月/人（2人） 水电费用：600元 流动资金：3.6万元 总投资费用：12.26万元
螺蛳粉店利润分析：
1、省会城市
店铺面积：50㎡ 月营业额：6.3万元 毛利率：62% 房租费用：6800元/月 人员工资：7600元/月 水电费用：800元/月 月净利润：2.39万元 年净利润：16.43万元
2、地级城市
店铺面积：50㎡ 月营业额：5.46万元 毛利率：62% 房租费用：6300元/月 人员工资：7000元/月 水电费用：700元/月 月净利润：1.99万元 年净利润：14.39万元
3、县级城市
店铺面积：50㎡ 月营业额：4.68万元 毛利率：62% 房租费用：6000元/月 人员工资：6000元/月 水电费用：600元/月 月净利润：1.64万元 年净利润：12.26万元
注：以上费用和利润为预估数据，仅供大家参考，具体产生的费用和利润根据不同店铺面积、店铺地址、成本等方面会有所出入。
我们会发现开一家螺蛳粉店的收益还是很不错的，螺蛳粉现在越来越受大众喜爱，成为了日常的小吃，收入也很可观，那么开一家螺蛳粉店需要准备什么呢？
开螺蛳粉店准备的设备主要是厨房设备和电器设备两大类，具体如下：
1.厨房用具
首先需要购置不锈钢猛火炉双炒灶台一个，这是制作各种食物都需要用到的，所以质量要过关。大号汤锅两个，用于螺蛳粉底汤的制作，汤锅的材质不锈钢锅或铝锅都可以，比较好是不锈钢锅，环保无污染。汤锅的容量要大，可以盛装4-5人份的汤底，一个用于熬汤，一个用于保温。炒锅2个，用于加工螺蛳粉的配料和炒料。两个同时操作上餐速度会更快。厨房不锈钢案台一张，菜板二个，用于食材的处理。台面面积要大，能够同时容纳多种食材的摆放，用料要结实耐用。
2.电器设备
电器设备需要卧式冰柜一台，用于食材的保鲜，立式消毒柜一台，用于餐具消毒，保证餐厅的卫生条件过关。立式饮料柜一台，用于提供各式饮品，搭配螺蛳粉食用。再有就是收银设备和空调设备，为了结算账单，进行每日的经营分析，为消费者创造良好的就餐环境。
