开一家烤肉店有多赚钱？年收入一辆奥迪Q7！
烤肉大多为年轻人接受，烤肉因其特有的腌制处理，加上精确的火候掌控，使得烧烤的食物外焦里嫩，味道鲜美，三五成群一道喝着啤酒或扎啤，也是饮食消费的一种时尚。烤肉的火候是很重要的环节，这个在只有在实际操作的过程中才能体会。
那么开一家烤肉店能赚多少钱？又该怎么运营能赚钱呢？跟小编一起来了解一下！
投资一家烤肉店一年赚79万元！
在梅州市梅江区开一家烤肉店利润回报分析如下：
| 店面类型 | 豪华型 | 标准型 | 简易型 |
| 店铺面积 | 95 ㎡ | 70 ㎡ | 35 ㎡ |
| 人均消费 | 30 元 | 29 元 | 27 元 |
| 日客流量 | 240 单 | 180 单 | 91 单 |
| 日营业额 | 7200 元 | 5220 元 | 2457 元 |
| 月营业额 | 21.6 万元 | 15.6 万元 | 7.3 万元 |
| 毛利率 | 62 % | 62 % | 62 % |
| 月利润 | 13.3 万元 | 9.6 万元 | 4.5 万元 |
| 店面月租费 | 2.2 万元 | 1.6 万元 | 0.9 万元 |
| 水电杂费（月） | 4100 元 | 3100 元 | 1600 元 |
| 人员工资（月） | 15000 元 | 11000 元 | 5500 元 |
| 总费用（月） | 4.1 万元 | 3 万元 | 1.6 万元 |
| 月净利润 | 9.2 万元 | 6.6 万元 | 2.9 万元 |
| 年净利润 | 110.4 万元 | 79.2 万元 | 34.8 万元 |
| 回本周期 | 5 个月 | 3 个月 | 3 个月 |
在梅州市梅江区开一家70平米的标准型烤肉店的利润分析：
1、该店平均每天有180单，均客单价为29元，一天的营业额为：5220元。
2、70平米的店铺，月营业额为：15.6万元，按照62%的毛利率算，一个月利润9.6万元。
3、其中水电费3100元，人力工资11000元，店铺租金1.6万元。
4、扣除各项成本和费用，每月净利润为6.6万元，一年纯转利润达到79.2万元。
5、投资一家烤肉店年赚79.2万元，仅需3个月便能收回成本。
6、以上数据仅供参考，实际费用还是以当地情况为准。
怎样才能经营好店铺？
1、做好烤肉店的消费群体定位
首先，创业者要学会定位好消费者群体，这样才能使烤肉店不偏离经营的轨道。如果创业者的定位不正确的话，就算是做的再多也只是徒劳，希望各位创业者们能够重视起来。
2、烤肉店的多样化经营
为了保证烤肉店的生意，创业者在经营过程中必须要学习进行多样化的经营，这样才能满足很多人们的需求。建议创业者以烤肉为主，再根据当地人们的饮食喜好进行搭配几个菜品，这样看上去才不单调，同时还能够满足很多人们的需要。
3、烤肉店的特色食物
大家都知道有特色的店铺才会有人气，如果创业者的烤肉店没有任何的特色，就会变得非常普通，失去了本身的吸引力，导致人们的购买力下降了许多。而且随着消费水平的提高，人们的口味变得挑剔了许多。
4、烤肉店的选址
在烤肉店的经营过程中，店铺的地理位置也非常重要的，一个好的地理位置能够给烤肉店带去很多的顾客资源，利于烤肉店的长期发展。其实烤肉店非常适合开在商业街、美食街之类的地方，因为这些地方的顾客群体非常大，商圈也是非常成熟的，会给店铺带来很多潜在的顾客资源。
小结：不管是做什么生意，都是有技巧的，开一家烤肉店，也是同样如此的，要有个好的方案，才能有好的发展。烤肉作为大众美食，是很多人都喜欢的，一般来说，经营一家烤肉店，要有好的产品，用对经营以及宣传方法，按照设计好的方案走，就能够很容易成功。
